Pengembangan Buku Cerita Anak tentang Makanan Bakso Khas Tasikmalaya

Engken Nurhalimah, Hodidjah Hodidjah, Seni Apriliya

Abstract


Penelitian ini didasarkan karena tidak tersedianya buku cerita anak yang mengenalkan makanan bakso khas Tasikmalaya. Akibatnya siswa tidak memiliki pengetahuan tentang makanan bakso yang ada dilingkungan sekitarnya. Dalam kurikulum 2013 (revisi) terdapat materi tentang aspek kebudayaan salah satunya makanan. dalam materi tersebut siswa harus sampai mengetahui cara membuat dan cara menyajikannya. Namun hasil data yang diperoleh pada saat studi pendahuluan menunjukkan bahwa masih banyak siswa yang belum mengetahui komposisi pada makanan bakso. Hal ini dikarenakan belum adanya buku cerita anak yang memuat tentang makanan bakso khas Tasikmalaya untuk anak. Oleh karena itu peneliti melakukan pengembangan produk buku cerita anak tentang makanan bakso khas Tasikmalaya. Dengan mendesain produk awal, menguji kelayakan dan menghasilkan produk akhir buku cerita anak.  Buku cerita yang dikembangkan memuat pengetahuan tentang alat yang digunakan, bahan dasar, cara membuat dan cara penyajian bakso khas Tasikmalaya. Penelitian ini menggunakan metode Educational Design Research model Reeves. Dengan melakukan identifikasi dan analisis masalah, mengembangkan solusi pada patokan teori, melakukan proses berulang dalam menguji dan memperbaiki produk, serta melakukan refleksi untuk menghasilkan design principle. Penelitian ini dilakukan di sekolah dasar kelas IV SDN 1 Nagarasari di Tasikmalaya. Buku cerita yang dibuat sudah diuji kelayakannya dan di validasi oleh ahli serta mendapatkan respons positif dari guru dan siswa sekolah dasar. Penelitian ini menghasilkan produk akhir yaitu buku cerita anak yang berjudul “Bakso Asik dan Kotak Ajaib”.


Keywords


Buku Cerita Anak, Makanan Khas, Bakso Tasikmalaya.

References


Apriliya, dkk. (2016). NILAI-NILAI DIDAKTIS SASTRA ANAK INDONESIA (resepsi siswa sekolah dasar terhadap naskah terbaik LMCA). Tasikmalaya: tidak diterbitkan.

____(2017). “Riset Kolaborasi Pengembangan Buku Cerita Anak Bermuatan Kearifan Lokal Berpendekatan Sastra Didaktis Sebagai Penguatan Kompetensi Guru Sekolah Dasar, Prosiding Seminar Nasional Pendidikan (433-439).UMS

Juanda, D. (2014). Pembelajaran Sastra Di SD Dalam Gamitan Kurikulum 2013.Mimbar Sekolah Dasar, 1, 191-200. Universitas Pendidikan Indonesia

Nurgiyantoro, B. (2005). Sastra Anak Pengantar Pemahaman Dunia Anak. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

_____(2011). Sastra Anak Pengantar Pemahaman Dunia Anak. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.

Plomp, Tjeerd, dkk. (2010). An Introduction to Educational Design Research. Netherlands Institute for Curriculum Development:SLO.

Resmini, N. (t.t). Sastra Anak dan Pengajarannya di Sekolah Dasar.[Online]. Diakses dari: file.upi.edu/...SASTRA.../SASTRA_ANAK_DAN_PENGAJARANNYA_DI_SEKOLAH_DASAR

Sidik, W. D. (2013). food science and culinary education journal 2 hal 64 (http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/fsce

Suhertuti, (2017). Persepsi Guru Bahasa Indonesia terhadap Materi Sastra pada Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan dan Kurikulum 2013. Jurnal Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, 1, 170-188. http://doi.org/1021009/AKSIS.




DOI: http://dx.doi.org/10.17509/ijpe.v3i1.18603

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


This Journal is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. 
©All rights reserved 2017. Indonesian Journal of Primary Education. ISSN: 2597-4866 (Online) dan 2599-2821 (Print).


Jalan Dadaha Nomor 18 Kota Tasikmalaya

Telepon (0265) 331860

Homepage http://pgsd-tasikmalaya.upi.edu/

Email pgsd_tasik@upi.edu