Vol 1, No 1 (2016)

September 2016

DOI: https://doi.org/10.17509/edufortech.v1i1

Table of Contents

Articles

Pengantar
Dewan Redaksi EDUFORTECH
PDF
i-vi
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Teh Putih dengan Metode DPPH
Asri Widyasanti, Dadan Rohdiana, Novriana Ekatama
PDF
1-9
Pengaruh Ragi Tradisional Indonesia dalam Proses Fermentasi Santan Terhadap Karakteristik Rendemen, Kadar Air, dan Kadar Asam Lemak Bebas Virgin Coconut Oil (VCO)
Siti Mujdalipah
PDF
10-15
Pengaruh Penambahan Wortel (Daucus carota) terhadap Karakteristik Sensori dan Fisikokimia Selai Buah Naga Merah (Hyloreceus polyrhizus)
Winda Widia Agustina, Mustika N Handayani
PDF
16-28
Pengaruh Pelaksanaan Praktik Kerja Industri Terhadap Kesiapan Kerja Siswa SMK Agribisnis Hasil Pertanian
Reni Anggraeni
PDF
29-37
Pembelajaran dengan Pendekatan Saintifik Menggunakan Media Audio Visual pada Kompetensi Dasar Pengemasan di SMKN 1 Mundu Cirebon
Fina Siti Anggraeni, Yatti Sugiarti
PDF
38-44
Pemanfaatan Tepung Gadung (Dioscorea Hispida Dennst.) Pada Produksi Amilase Menggunakan Bacillus sp.
Eha Julaeha, Sarina Rustiyaty, Novi Nurmaliah Fajri, Fadhilah Ramdani, Reres Tantra
PDF
45-52
Modifikasi Nugget Ayam Dengan Penambahan Pati Resisten Ubi Jalar Sebagai Serat Pangan
Bangun Ambar Ekowati, Dewi Cakrawati
PDF
53-58
Karakteristik Saus Paprika (Capsicum Annuum) Dengan Penambahan Rosella (Hibiscus Sabdariffa) sebagai Pewarna Alami
Anggi Iskandar
PDF
59-67