PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DI KECAMATAN KERTASARI KABUPATEN BANDUNG

Sri Lestari Apriliani, Ellis Endang Nikmawati, Cica Yulia

Sari


Angka kematian ibu (AKI) menggambarkan resiko kematian ibu pada fase kehamilan, persalinan, dan masa nifas. Angka kematian ibu di Jawa Barat mengalami peningkatan dari 748 kasus ditahun 2014 menjadi 823 kasus di tahun 2015. Kabupaten Bandung merupakan wilayah dengan angka kematian ibu cukup tinggi. Masalah gizi ibu hamil seperti kurang energi kronik (KEK), anemia dan kurang yodium dapat menyebabkan angka kematian ibu (AKI) meningkat. Salah satu faktor yang dapat mencegah masalah gizi ibu hamil adalah melalui asupan makanan yang dipengaruhi pengetahuan gizi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai pengetahuan gizi ibu hamil di Kecamatan Kertasari Kabupaten Bandung. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif dengan desain penelitian secara cross sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan proporsional simple random sampling, sebanyak 95 ibu hamil. Instrumen yang digunakan adalah tes objektif yang telah divalidasi secara konstrak dan dihitung menggunakan program iteman dengan jumlah butir soal yang valid sebanyak 25 soal dengan reliabilitas sedang. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan gizi ibu hamil kurang dari setengah responden memiliki pengetahuan gizi kurang (42,1%) dan pengetahuan gizi cukup (31,6%), sedangkan sebagian kecil responden memiliki pengetahuan gizi baik (22,1%) dan pengetahuan gizi sangat baik (4,2%). Pengetahuan ibu hamil tentang pesan gizi seimbang, anjuran porsi makan ibu hamil, fungsi dan sumber zat gizi bagi ibu hamil termasuk pada kriteria cukup. Pengetahuan tentang akibat kekurangan dan kelebihan gizi bagi ibu hamil termasuk pada kriteria kurang.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Albugis, Djamilah. (2008). Faktor-faktor yang Berhubungan Dengan Kurang Energi Kronis Pada Ibu Hamil di Wilayah Puskesmas Jembatan Serong Kecamatan Pancoran Mas Depok Jawa Barat Tahun 2008. (Skripsi). Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia

Azzahara Al Hadar, Safirah. (2014). Gambaran Pengetahuan, Sikap, dan Tindakan Ibu Hamil Terhadap Pentingnya Mengkonsumsi Tablet Zat Besi Selama Kehamilannya di Puskesmas Layang Makasar Tahun 2014. (Skripsi). Fakultas Ilmu Kesehatan, UIN Alauddin Makasar.

Dinas Kesehatan. (2017). Profil Data kesehatan Indonesia Tahun 2017. Jakarta: Kemenatrian Republik Indonesia

Florence, Agnes. (2017). Hubungan Pengetahuan Gizi dan Pola Konsumsi dengan Status Gizi pada Mahasiswa TPB Sekolah Bisnis dan Manajemen Institut Teknologi Bandung. (Skripsi). Institut Teknologi Bandung.

Kementrian Kesehatan RI. 2013. Infodatin Mother’s Day. Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA, Jakarta

Kementrian Kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA, Jakarta, hal. 24-26

Kurniawati, Heny. (2016). Tingkat Pengetahuan Ibu Hamil Primigravida Tentang Kebutuhan Gizi Selama Kehamilan di Puskesmas Jetis II Bantul. (Skripsi). Kebidanan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Jendral Achmad Yani Yogyakarta

Mawaddah, Nadiya dan Hardinsyah. (2008). Pengetahuan, Sikap dan Praktek Gizi Serta Tingkat Konsumsi Ibu Hamil di Kelurahan Kramat Jati dan Kelurahan Ragunan Propinsi DKI Jakarta. Jurnal Gizi dan Pangan, Maret 2008 3(1):30-42

Mukti, Yolandha Kartika. (2017). Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Seimbang Pada Balita Di Puskesmas Ngemplak I Sleman Yogyakarta. Program Studi Kebidanan (D-3) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Jendral Acmad Yani Yogyakarta

Sukmawati. (2012). Hubungan Antara Pengetahuan dan Sikap Dalam Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Dengan Status Gizi Ibu Hamil di Puskesmas Kassi-Kassi. (Skripsi). Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Alauddin Makassar

Widy, Usmelinda Sofiana. (2014). Analisa Pola Makan Ibu Hamil Dengan Kondisi Kurang Energi Kronis (Kek) Di Kecamatan Bobotsari, Kabupaten Purbalingga. (Skripsi). Program Studi Pendidikan Teknik Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta




DOI: https://doi.org/10.17509/boga.v8i2.21967

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.