Pendampingan Pembuatan Abon Jantung Pisang Pada Kelompok Ibu PKK di Desa Semperiuk A

Mia Talia, Wahyu Wahyu, Kiki Kristiandi

Abstract


Desa semperiuk A merupakan salah satu Desa yang terletak di Kecamatan Jawai Selatan, Kabupaten Sambas dengan kepadatan penduduk 475,17/Km. Hasil dari desa tersebut merupakan komoditas pertaniannya berupa pisang, padi, kelapa dalam, sayuran dan buah – buahan. Berdasarkan potensi wilayahnya bahwa pisang menjadi komoditi utama. Namun masyarakat di Desa Semperiuk A belum ada pengembangan produk yang dapat dikembangkan secara optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah meningkatkan kemampuan desa membuat produk olahan, selain itu pendampingan ini menjadi produk yang diunggulkan oleh desa setempat dan menjadi produk yang dapat meningkatkan perekonomian di Desa Semperiuk A, Kecamatan Jawai Selatan. Adapun tahapan dalam kegiatan ini terbagi menjadi dua yaitu: 1. Tahapan persiapan yang meliputi proses awal meminta perizinan untuk melakukan pendampingan di Desa Semperiuk A. 2. Tahapan pelaksanaan pada kegiatan yang dilakukan oleh peserta pendamping dan responden yang berjumlah 10 orang ibu - ibu PKK. Hasil kegiatan ini bahwa produk unggulan Abon jantung pisang ini memiliki potensi untuk dikonsumsi sebagai upaya untuk diversifikasi pangan. Para ibu – ibu PKK juga akan berencana produk abon jantung pisang menjadi produk unggulan dari Desa Semperiuk A. Hasil dari kegiatan pendampingan ini dapat menjadi tolak ukur bagi masyarakat setempat agar dapat memanfaatkan potensi lahan yang ada di wilayahnya masing – masing.

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 TEKMULOGI: Jurnal Pengabdian Masyarakat

TEKMULOGI: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 
(e-ISSN:
2777-0990 | p-ISSN:2777-1199) published by Universitas Pendidikan Indonesia, Kampus UPI di Cibiru.

 

Indexed by.