Pengembangan Job Sheet Proses Pencucian Linen Dalam Mata Pelajaran Laundry Di SMK Akomodasi Perhotelan
Abstract
Permasalahan pada penelitian ini adalah job sheet proses pencucian linen untuk kegiatan praktik peserta didik belum sesuai dengan SOP hotel dan belum tervalidasi, Penelitian ini bertujuan untuk merencanakan pengembangan job sheet proses pencucian linen melalui analisis kebutuhan, mengembangkan job sheet proses pencucian linen dalam mata pelajaran laundry, melakukan evaluasi melalui expert judgment. Metode pada penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode penelitian dan pengembangan (R&D), dan mengacu pada model PPE (Planning, Production, Evaluation). Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Tahap perencanaan melalui analisis kebutuhan menunjukkan bahwa job sheet proses pencucian linen belum sesuai dengan SOP. (2) Job sheet proses pencucian linen dikembangkan sesuai dengan SOP hotel mulai dari tahap persiapan, pelaksanaan dan hasil praktik. (3) Tahap evaluasi pada job sheet melalui expert judgment dilakukan oleh empat validator yaitu dua ahli materi dan dua ahli kurikulum pembelajaran. Hasil validasi ahli materi diperoleh sebesar 96% dengan kriteria sangat layak dan hasil validasi oleh ahli kurikulum pembelajaran sebesar 88% dengan kriteria sangat layak. Dapat disimpulkan bahwa job sheet proses pencucian linen dalam mata pelajaran laundry yang dikembangkan layak untuk digunakan.
Kata Kunci:
Pengembangan Job Sheet, Proses Pencucian Linen, Laundry, Akomodasi Perhotelan
Full Text:
PDFReferences
Arikunto, S., & Jabar, C. S. A. (2009). Evaluasi Program Pendidikan Pendoman Teoritis Praktis Bagi Mahasiswa dan Paktisi Pendidikan. Bumi Aksara.
Gunawan, I., & J, J. (2018). Pengembangan Job Sheet Pengaturan Kecepatan Motor Listrik Menggunakan Variable Frekuensi Drive Pada Mata Pelajaran Instalasi Motor Listrik Di Smk Negeri 1 Trenggalek. Pendidikan Teknik Elektro, Volume 07, 209–214.
KEMENDIKBUD. (2017). Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar SMK/MK. Kementrian Pendidikan dan Budaya.
Kuntarto, T. (2017). Pengembangan Sheet Dasar Elektromekanik Di Sekolah Menengah Kejuruan. 7(1), 60–67.
Mardiyati, B. D., & Yuniawati, R. (2015). Perbedaan Adaptabilitas Karir Ditinjau Dari Jenis Sekolah (Sma Dan Smk). 3(1), 31–41.
Mengantar, I., & Prihatini, A. (2016). Pengaruh Kepemimpinan dan Standar Operasional Prosedur Terhadap Kinerja Karyawan Studi Kasus Pada Departemen Housekeeping Hotel Crowne Plaza Semarang. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 5(3), 226–235.
Richey, R. C., & Klein, J. (2007). Design and Development Research. Lawrence Erlbaum Associates.
Setiawati, L., & Sudira, P. (2015). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Prestasi Belajar Teknik Komputer Dan Informatika The Factors Affecting The Achievement In Vocational Practice Of The Students Of Vocational High School ( Smk ) Computer Technology And Informatics Program. Jurnal Pendidikan Vokasi, Vol 5, No(1), 325–339. https://doi.org/https://doi.org/10.21831/jpv.v5i3.6487
Sudjana, N. (2009). Metode Statistika Edisi keenam. Bandung: PT. Tarsito.
Yulianto, Y., & Khairudin, M. (2017). Pengembangan Job Sheet Berbasis Scientific Approach Pada Mata Pelajaran Sistem Kontrol Elektropneumatik. 7(2), 143–151.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Publisher Address | Alamat Redaksi
Kantor Prodi PKK FPTK UPI Lantai 2.
Jalan Setiabudhi No. 229, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia 40154. Telp. (022) 2013163 Pes. 34120 Fax. (022) 20136595.
Email: prodi-pkk@upi.edu
