MODEL PENGEMBANGAN USAHA MITRA DISTRIBUSI MAKANAN DENGAN ANALISIS SWOT

Abstract

Model distribusi makanan berbasis layanan “Nitip Doloe” berkembang sebagai solusi inovatif dalam mendukung pariwisata kuliner dan pemberdayaan UMKM lokal. Penelitian ini bertujuan mengembangkan strategi penguatan usaha mitra distribusi makanan melalui integrasi analisis SWOT dengan Matriks IFE, EFE, dan IE. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara semi-terstruktur, observasi lapangan, dan dokumentasi dari pelaku usaha yang terlibat dalam sistem titipan makanan. Analisis dilakukan berdasarkan tahapan Miles dan Huberman, dilanjutkan dengan penilaian kuantitatif terhadap faktor strategis internal dan eksternal. Hasil menunjukkan bahwa model usaha “Nitip Doloe” berada pada Kuadran V dalam Matriks IE, yang merekomendasikan strategi Hold and Maintain. Kekuatan utama usaha meliputi hubungan baik dengan produsen dan lokasi strategis, sementara kelemahannya terletak pada belum tersusunnya SOP dan keterbatasan pemahaman sistem konsinyasi. Peluang besar datang dari meningkatnya minat terhadap makanan lokal, namun ancaman eksternal seperti fluktuasi permintaan tetap perlu diantisipasi. Penelitian ini menekankan pentingnya penguatan manajemen internal dan kolaborasi strategis sebagai kunci keberlanjutan usaha distribusi makanan lokal yang efisien dan berdaya saing di era digital.