Peningkatan Kapasitas Pengelola Wisata Pakuhaji melalui Pelatihan Pengadaan dan Perencanaan Kebutuhan berbasis Spreadsheet

Abstract

Keberhasilan destinasi wisata ternyata erat kaitannya dengan baik tidaknya pengelolaan logistik dan rantai pasok, namun banyak destinasi wisata berskala kecil yang dikelola secara lokal masih menjalankan proses pengadaan secara informal. Wisata Pakuhaji, sebuah destinasi wisata alam di Jawa Barat, Indonesia, menghadapi permasalahan berulang seperti belum adanya prosedur pengadaan yang baku, minimnya pemahaman staf terhadap konsep dasar logistik dan persediaan, serta ketiadaan mekanisme evaluasi pemasok, yang mengakibatkan keterlambatan pemenuhan kebutuhan operasional, ketidaksesuaian spesifikasi barang, dan pemborosan biaya. Kajian-kajian terdahulu mengenai rantai pasok pariwisata umumnya bersifat analisis bibliometrik, pemetaan pemangku kepentingan, dan kajian konseptual mengenai rantai pasok lokal dan keberlanjutan, sementara intervensi berbasis lapangan yang bersifat praktis dan membekali pelaku wisata skala kecil dengan alat bantu pengadaan yang aplikatif masih jarang dilakukan. Program pengabdian kepada masyarakat ini menjawab kesenjangan tersebut dengan tujuan meningkatkan kapasitas pengelolaan pengadaan bagi pengelola Wisata Pakuhaji. Program ini memadukan pemetaan masalah melalui observasi lapangan dan diskusi kelompok terarah, sesi pelatihan mengenai konsep dasar pengadaan, praktik spreadsheet untuk menghitung safety stock dan reorder point, serta pendampingan penyusunan alur pengadaan yang terstandarisasi, dengan evaluasi hasil melalui pre-test dan post-test yang dianalisis secara deskriptif. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pada pemahaman konseptual peserta mengenai prinsip pengadaan serta kemampuan teknis dalam menghitung kebutuhan persediaan operasional, disertai keberhasilan penyusunan bersama SOP pengadaan yang sederhana dan aplikatif. Temuan ini menunjukkan bahwa pelatihan berbasis lapangan yang praktis dapat memperkuat praktik pengadaan di destinasi wisata berbasis komunitas, sekaligus menjadi model bagi pengelolaan operasional yang lebih efisien, profesional, dan berkelanjutan di destinasi wisata skala kecil sejenis.