PENGEMBANGAN INSTRUMEN PENILAIAN BERBASIS KOMPETENSI UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PRODUKTIF DI SMK
Prihastuti Ekawatiningsih
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan instrumen penilaian berbasis kompetensi ditinjau dari aspek kognitif, afektif dan psikomotor yang diperlukan dalam pembelajaran mata pelaj aran produktif di SMK. Penelitian ini menggunakan pendekatan Research and Development (R&D). Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, tes, observasi dan diskusi kalangan terbatas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kompetensi dasar yang harus dimiliki siswa dalam pembelajaran menyiapkan layanan makanan dan minuman, antara lain: menjelaskan definisi tata hidang dalam lingkup yang lebih luas, menjelaskan personalia food and beverage service, menjelaskan tujuan penerapan pengetahuan menu tata hidang dalam praktek, siswa memahami pengertian perlengkapan tata hidang, dapat menyiapkan area restoran untuk lingkup tertentu; , menerapkan pelayanan makanan dan minuman sesuai dengan jenis pelayanan dan mengenal jenisjenis minuman di restoran. Bentuk instrumen aspek kognitif yang dikembangkan berupa tes obyektif pilihan ganda, disusun berdasarkan kisi-kisi penulisan soal dengan indikator masing-masing dari kompetensi maupun sub kompetensi berjumlah 75 butir soal yang valid dan reliable. Bentuk instrumen aspek afektif dinilai berdasarkan kedisiplinan, tanggung j awab, kreatifitas, percaya diri dan mampu bekerjasama dalam kelompok. Bentuk instrumen aspek psikomotor dinilai berdasarkan lembar observasi yang dikembangkan untuk kompetensi utama seorang waiter, manager, cook, kasir dan stewardes dalam pelayanan makanan dan minuman.
Bahrul Hayat dan Cucu Sutarsyah. 2003. Prinsip dan Strategi Penilaian Tingkat Kelas. Pusat Penilaian Pendidikan. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional.
Depdikbud. 1999. Pengelolaan Pengujian. Jakarta: Tim Penulis
Depdiknas. 2001. Model Penataan Pendidikan Menengah Kejuruan. Jakarta: Tim Penulis.
. 2002. Penilaian Berbasis Kelas. Jakarta: Tim Penulis.
. 2003. Penilaian Tingkat Kelas. Jakarta: Tim Penulis.
Djemari Mardapi. 2004. Pengembangan Sistem Penilaian berbasis kompetensi. Makalah Disampaikan dalam Seminar Nasional Rekayasa Sistem Penilaian dalam Rangka Meningkatkan Kualitas Pendidikan, di Hotel Century-Saphir Yogyakarta.
Popham. 1995. Classroom Assesment. Boston: Allyn and Bacon.
Scott, Jhon L. 1993. Improving Vocational Curriculum: cognitive achievement evaluation. The Goodheat-Wilcox Company, Inc
Copyright (c) 2017 Innovation of Vocational Technology Education
This journal provides immediate open access to its content on the principle that making research freely available to the public supports a greater global exchange of knowledge.