Mengoptimalkan Strategi Pemasaran Kafe Melalui Analisis SWOT dan Persepsi Konsumen (Studi Pada Café Yamsuwoo)

Risa Aisyah, Abdullah Ramdhani

Abstract


This study aimed to identify the marketing strategy of Café Yamsuwoo based on consumer perception using SWOT analysis, in order to provide recommendations to improve its competitiveness in the market. The study employed qualitative and descriptive research methods and utilized probability sampling with the purposive sampling technique to select respondents. Data were collected through questionnaires and analyzed using SWOT analysis. The results showed that Café Yamsuwoo is in the growth quadrant of the SWOT analysis, and a growth-oriented strategy was recommended based on the marketing mix, which includes setting affordable prices, utilizing technology for promotional activities, strategic location, maximizing services, providing adequate facilities, and building trust to increase customer loyalty. This study is original in exploring the marketing strategy of Café Yamsuwoo based on consumer perception and provides practical recommendations for improving competitiveness in the market.

Keywords


Consumer Perception; Marketing Strategy; SWOT Analysis

Full Text:

PDF

References


Adha, S., Fahlevi, M., Rita, Rabiah, A. S., & Parashakti, R. D. (2020). PENGARUH SOSIAL MEDIA INFLUENCER TERHADAP PENGARUH MINAT KERJA ANTAR BRAND. 01(Juni), 2018–2021.

Afriandy. (2019). Kesenian Gambus To Bentong Di Desa Bulo-Bulo Kecamatan Pujananting Kabupaten Barru. 1–14.

Alifia, M. (2021). APLIKASI DAFTAR MENU MENGGUNAKAN AUGMENTED REALITY BERBASIS ANDROID (STUDI KASUS : KOFFIHOLIC PEKANBARU). 7, 6.

Andriani, F., Tasa, N. N., Nurhasanah, S., Oktaviani, S., & Putri, A. M. (2021). Penerapan Analisis Swot Terhadap Penentuan Strategi Pemasaran (Studi Kasus Seblak dan Baso Aci Wak Acan Pekanbaru). Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(2), 2904–2910.

Arief, A. B. (2018). ANALISIS RENCANA BISNIS PADA USAHA CAFÉ (Studi pada Warkop Brewok di Jl. Kedawung, Malang). Universitas Brawijaya.

Ariestanty, N., Ariestanty, N., Handayani, Y. I., & Purwono, G. S. (2019). The Effect of Marketing Mix and Brand Image on Purchase Decisions of Fashion Online Products. Journal of Research in Business, Economics and Management, 13(4), 2517–2529.

Effendi, D., Prastiyo, E. B., & Trimadanu, V. (2020). Persepsi Siswa Tentang Keberagaman Agama di Kota Tanjungpinang. VIII, 162–169.

Ermiati, C., Amanah, D., Utami, S., & Harahap, D. A. (2021). Minat Beli Konsumen Terhadap Sayuran Organik Pada Pasar Tradisional Ditinjau Dari Persepsi Harga Dan Sikap Konsumen. Tirtayasa EKONOMIKA, 16(2), 282–295.

Fahmi, Moh. I. (2021). Strategi Pemasaran Madrasah Tsanawiyah Negeri 17 Jombang. 3(1), 115–127.

Fera, F., & Pramuditha, C. A. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Promosi, Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Handphone Xiaomi Di Kota Palembang. Publikasi Riset Mahasiswa Manajemen, 3(1), 1–13. https://doi.org/10.35957/prmm.v3i1.1611

Harahap, E. S., & Sigalingging, L. (2022). PERSEPSI MAHASISWA/I AMIK MEDICOM TERHADAP TRANSPORTASI ONLINE GOJEK. Jurnal Ilmiah Methonomi, 8(1), 35–46.

Ismail, H. A., & Trimiati, E. (2020). Membangun model konseptual faktor sinergitas perilaku konsumen dalam konteks pembelian impulsive secara online. 6(3), 10–20.

Kevin, A. (2020). Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja Pegawai Di Bagian Administrasi Keuangan Dan Pelayanan Pada Rumah Sakit Umum Daerah Pelalawan. Pekbis Jurnal, 12(2), 95–105.

Khoiri Abdi, M., & Febriyanti, N. (2020). Penyusunan Strategi Pemasaran Islam dalam Berwirausaha di Sektor Ekonomi Kreatif Pada Masa Pandemi Covid-19. El-Qist : Journal of Islamic Economics and Business (JIEB), 10(2), 160–178. https://doi.org/10.15642/elqist.2020.10.2.160-178

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Scope. In Marketing Management (15th Ed.).

Kusumaningrum, A. E. (2021). OPTIMALISASI PERAN SERTA MASYARAKAT TERHADAP PENGATURAN PEMBATASAN KEGIATAN MASYARAKAT GUNA PENCEGAHAN PENYEBARAN COVID-19. Jurnal USM Law Review, 4(2), 714–727.

Mahardika, M., Octasylva, A. R. P., & Nurida, N. (2020). Strategi Pemasaran PT. Sari Melati Kencana Outlet ITC BSD Menggunakan Analisis SWOT SWOT (Analysis in the Marketing Strategy of PT Sari Melati Kencana at ITC BSD Outlet). Iptek, 4(1), 1–9.

Mauludin, M. S., Ratnawati, D., Arianti, N., Pryastara, M. D., & Novitawati, V. A. (2022). Analisis Persepsi Konsumen Terhadap Penggunaan Jasa Gojek. SALIMIYA: Jurnal StudiI lmu Keagamaan Islam, 3.

Mustafidah, N. (2020). Pengaruh Keragaman Produk, Harga, Tempat, Promosi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Holland Mart Durenan. 2012, 72.

Noviastuti, N., & Nurhayati, N. (2022). UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN MENGGUNAKAN METODE MARKETING MIX DI PT.MEGA FINANCE YOGYAKAR. Jurnal Nusantara (Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan), 5(1).

Paranti, N. D., Zulhanan, Z., Hijriyah, U., & ... (2021). Persepsi Masyarakat Tentang Pendidikan Agama Islam. Geneologi PAI …, 8(02), 395–409.

Putri, L. R. (2019). Pengaruh Penjualan Online Dan Offline Terhadap Tingkat Penjualan Dalam Perspektif Etika Bisnis Islam (Studi Pada Ladyfame Shop di Bandar Lampung).

Rosyada, M., & Wigiawati, A. (2020). Strategi Survival UMKM Batik Tulis Pekalongan di Tengah Pandemi Covid-19 (Studi Kasus pada “Batik Pesisir” Pekalongan). BANCO: Jurnal Manajemen dan Perbankan Syariah, 2(2), 69–93.

Safitri, N. (2020). PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN BUNGA SEGAR Consumer ’ s Attitude and Behavior Towards the Decision of Fresh Flowers Purchasing in the Kayutangi Public Market in the City of Martapura , Banjar Regency. 1(4), 26–33.

Safitri, R. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kepuasan Pelanggan Terhadap Keputusan pembelian Ulang Produk Batu Alam di CV Indah Traso. Universitas Pembangunan Panca Budi Medan.

Sakti, D. R. (2022). RANCANGAN STRATEGI PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA SELARAS DENGAN RENCANA DAN STRATEGI DI PT ESSEI PERBAMA. MODUS, 34(2), 202–223.

Sihombing, M. I. S., & Sumartini, S. (2017). Pengaruh Pengendalian Kualitas Bahan Baku dan Pengendalian Kualitas Proses Produksi terhadap Kuantitas Produk Cacat dan Dampaknya pada Biaya Kualitas (Cost of Quality). Jurnal Ilmu Manajemen Dan Bisnis, 8(2), 42. https://doi.org/10.17509/jimb.v8i2.12665

Siregar, F. S. (2021). RANDING CAFE SERAYU KOPI DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN DIKOTA MEDAN. Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.

Tenda, Y. J., Kalangi, J. A. F., & Mukuan, D. D. S. (2022). Analisis Bauran Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Produk Kacang Shangrai di UD Virgin Kawangkoan. Productivity, 3(3), 279–285.

Tombeng, B., Roring, F., & Farlane S. Rumokoy. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Rumah Makan Raja Oci Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 7(1), 891–900.

Wijayantho, F. H. (2021). PENGARUH PRODUK DAN BUKTI FISIK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN (STUDI KEDAI KOPI SERIBU PAGI BOGOR) (Vol. 7). Universitas Pertamina.




DOI: https://doi.org/10.17509/manajerial.v23i2.56968

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 Universitas Pendidikan Indonesia (UPI)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Creative Commons License

Jurnal Manajerial is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

View My Stats