BUKU CERITA MAKANAN TRADISIONAL “KUE SERABI” SEBAGAI BAHAN PEMBELAJARAN MEMBACA LANJUT DI SD

Abstract

Tasikmalaya merupakan salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan kebudayaan, salah satunya makanan tradisional kue surabi. Berdasarkan hasil survei, pengetahuan anak-anak tentang kue surabi lebih rendah dibandingkan mahasiswa maupun masyarakat umum. Pada usia sekolah dasar, pengetahuan mengenai budaya lokal lebih mudah dipahami jika disampaikan melalui cerita anak yang relevan dengan kurikulum. Kurikulum 2013 (revisi) menekankan bahwa buku cerita anak harus sesuai dengan tujuan pendidikan serta konteks budaya, namun hasil studi pendahuluan menunjukkan belum tersedia bahan bacaan cerita anak yang mengangkat konteks makanan tradisional khas Tasikmalaya. Berdasarkan hal tersebut dilakukan penelitian untuk mengembangkan buku cerita anak tentang kue surabi khas Tasikmalaya menggunakan metode educational design research model Reeves. Subjek penelitian adalah guru dan peserta didik kelas IV dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, angket, dan studi dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui tahap reduksi, penyajian, dan penarikan kesimpulan. Produk awal dinyatakan layak setelah melalui validasi ahli dan diujicobakan di SDN Mekarsari. Hasil uji coba menunjukkan bahwa buku cerita anak yang dikembangkan telah sesuai dan dapat digunakan sebagai alternatif bahan bacaan bagi guru dalam memperkenalkan budaya lokal. Produk akhir berupa buku cerita anak berjudul “Warung Surabi Nini”, yang diharapkan mampu menumbuhkan pengetahuan sekaligus kecintaan siswa terhadap budaya Tasikmalaya, khususnya makanan tradisional kue surabi.