PELAKSANAAN KEAMANAN, KESELAMATAN, DAN KEAMANAN KERJA (K3) DI KATERING SERVICE KOTA BANDUNG

Ruly Rahmawati, Ade Juwaedah, Tati Setiawati

Sari


Peluang terjadinya kecelakaan kerja di industri sangatlah besar. Salah satu upaya pencegahan preventif yang bisa dilakukan ialah dengan melaksanakan program K3. Semakin baik pelaksanaan program K3 yang dimiliki suatu usaha, maka akan semakin baik pula mutu kerja karyawan dan budaya kerja yang tercipta. Namun berdasarkan hasil pengamatan, terdapat suatu industri yang belum melaksanakan program K3 secara optimal. Hal tersebut dapat membuka potensi terjadinya kecelakaan kerja yang dapat merugikan dua belah pihak yaitu, pekerja dan pemilik usaha. Tujuan umum dalam penelitian ini ialah untuk memperoleh gambaran tentang pelaksanaan kesehatan, keselamatan, dan keamanan kerja (K3) di katering tersebut. Metode penelitian yang dilakukan ialah deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Lokasi penelitian dilakukan di salah satu katering yang cukup terkenal di Kota Bandung. Secara keseluruhan, hasil penelitian menunjukan bahwa pelaksanaan K3 pada proses katering ini termasuk dalam kategori cukup dilaksanakan. Implikasi yang timbul dari hasil penelitian ini ialah jika pelaksanaan K3 dalam suatu industri tergolong baik, maka peluang terjadinya kecelakaan kerja akan berkurang sehingga proses kerja yang tercipta akan menjamin keselamatan dan keamanan bagi pekerja dan lingkungan.

Teks Lengkap:

PDF PDF

Referensi


Ayu, Brahmasari, dkk. (2008). Pengaruh Motivasi Kerja, Kepemimpinan dan Budaya Organisasi terhadap Kepuasan Kerja Karyawan serta Dampaknya pada Kinerja Perusahaan (Studi Kasus pada PT. Pei Hai International Wiratama Indonesia). Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, Vol. 10, No. 2

Badan Pusat Statistik. (2019). Perusahaan Industri Pengolahan (Konsep dan Definisi). Jakarta: bps.go.id

Badraningsih L., Enny Zuhny K. (2015). Kecelakaan Akibat Kerja (KAK) dan Penyakit Akibat Kerja (PAK). Yogyakarta: Staffnew.uny.ac.id

Bagyono. (2010) Kesehatan, Keselamatan, dan Keamanan Kerja Bidang Perhotelan. Bandung: Alfabeta

Busyairi, Muhammad dkk. (2014). Pengaruh Keselamatan Kerja dan Kesehatan Kerja terhadap Produktivitas Kerja Karyawan. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, Vol. 13, No. 2

Dahlius, dkk. (2016). Pengaruh Fasilitas Kerja Terhadap Kepuasan Kerja Karyawan Pada Pt. Bank Riaukepri Cabang Teluk Kuantan Kabupaten Kuantan Singingi. JOM FISIP Vol. 3 No. 2 – Oktober 2016

Hidayah. (2013). Pelaksanaan Program Keselamatan dan Kesehatan Kerja dalam Meningkatkan Produktivitas Kerja Karyawan di PT Tirta Investama Wonosobo. Skripsi: UNY




DOI: https://doi.org/10.17509/boga.v8i2.21961

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.