| Issue | Title | |
| Vol 14, No 2 (2022) | Acceptability Crispy Cheese Tuile with Main Ingredients Canna Starch Flour and Mung Bean Flour | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Benazhir Angelia Maghribi, Sri Subekti, Cica Yulia | ||
| Vol 16, No 2 (2024) | Acceptability of Mocaf Flour-Based Puff Pastries | Abstract PDF |
| Gianna Electra Putri, Cica Yulia, Sudewi Yogha | ||
| Vol 17, No 1 (2025) | Acceptance of Burger Bun with the Addition of Kluwek as A Natural Color | Abstract PDF |
| Trisya Risti Nurshadrina, Elis Endang Nikmawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 15, No 2 (2023) | Acceptance of Kencur Rice Mochi Filled with Asam Turmeric Ice Cream | Abstract PDF |
| Hesti Rosmayanti, Sudewi Yogha, Ai Mahmudatussadah | ||
| Vol 15, No 1 (2023) | Acceptance of Nastar Substitution of Kepok Banana Flour | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ancella Maghfiroh Ihsmy, Sri Subekti, Sudewi Sudewi | ||
| Vol 15, No 2 (2023) | Addition of Jackfruit in Making Choux Pastry | Abstract PDF |
| Miya Grania Kusumah Intan, Nisa Rahmaniyah Utami | ||
| Vol 13, No 1 (2021) | Adequacy of Essential Amino Acids for Vegetarian Children in “The Dayak Hindu Budha Bumi Segandhu Tribe Community” in Indramayu | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Alvina Fadila Maulida, Ai Nurhayati, Rita Patriasih | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | ALAT PENILAIAN PADA PELAKSANAAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI MAKANAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hera Apriyani, Elis Endang, Karpin Karpin | ||
| Vol 13, No 1 (2021) | Alternative Learning Media as a Solution in Distance Learning | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Zulfa Indina, Rina Maryanti | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | ANALISIS ALAT PENILAIAN PEMBELAJARAN UJIAN AKHIR SEMESTER MATA PELAJARAN PRODUKTIF KEAHLIAN KELAS X TATA BOGA DI SMK SHANDY PUTRA BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tresna Dewi Aripian, Elly Lasmanawati, Karpin Karpin | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | ANALISIS CARA BELAJAR MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA DALAM MENDUKUNG HASIL BELAJAR PENELITIAN PENDIDIKAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Neza Meinura Taufik, Ai Nurhayati, Ai Mhamudatussa'adah | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | ANALISIS DAYA TERIMA PIZZA COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG MOCAF (ACCEPTENCE ANALYSY OF PIZZA COOKIES WITH MOCAF BASED INGREDIENTS) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ghita Nadhirah Shalihah, Sudewi Yogha, Cica Yulia | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | ANALISIS HASIL BELAJAR “MENGOLAH HIDANGAN SATE ATAU JENIS MAKANAN YANG DIPANGGANG” PADA KESIAPAN MEMBUKA USAHA SISWA | Abstract PDF |
| Nurhayati Nufus, Ade Juwaedah, Tati Setiawati | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | ANALISIS HASIL BELAJAR “MENGOLAH HOT AND COLD APPETIZER ATAU SALAD” SEBAGAI KESIAPAN TES UJI KOMPETENSI MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA SMK NEGERI 3 SUKABUMI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Riza Anjani, Ade Juwaedah, Tati Setiawati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | ANALISIS KESULITAN BELAJAR ILMU GIZI KELAS X PATISERI DI SMK NEGERI 9 BANDUNG | Abstract PDF |
| Mellinda Oktavia, Elly Lasmanawati, Karpin Karpin | ||
| Vol 12, No 1 (2020) | ANALISIS KESULITAN BELAJAR STATISTIKA MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Win Berkat Nurdianto, Ade Juwaedah, Karpin Karpin | ||
| Vol 12, No 1 (2020) | ANALISIS KUALITAS DIET SISWA SEKOLAH DASAR KREATIF HARAPAN BANGSA CIMAHI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Renata Risky Maulina, Sri Subekti, Cica Yulia | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | ANALISIS MULTIMEDIA POWERPOINT PADA SEMINAR TUGAS AKHIR MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2010 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Naimah Sadiah, Atat Siti Nurani, Rita Patriasih | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | ANALISIS PEMAHAMAN MATERI MENYEDIAKAN ROOM SERVICE SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG SEBAGAI KESIAPAN MENJADI WAITER DI RESTORAN HOTEL | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Priscillia Christe Portier, Sudewi Yogha, Cica Yulia | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | ANALISIS PENGETAHUAN GIZI DAN PERILAKU MAKAN SEBAGAI HASIL BELAJAR ILMU GIZI OLAHRAGA PADA MAHASISWA ILMU KEOLAHRAGAAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Vina Fauziah, Ai Nurhayati, Cica Yulia | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | ANALISIS PENGETAHUAN GIZI IBU BALITA DI DESA PASIRLANGU CISARUA BANDUNG BARAT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Vera Susanti, Sri Subekti, Ai Nurhayati | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | ANALISIS PENGETAHUAN PERALATAN BOGA MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA DALAM UJIAN SENI TATA HIDANG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hurry Mega Insani, Elis Endang Nikmawati, Ai Mahmudatusa’adah | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | ANALISIS PENGETAHUAN TENTANG “FLOUR” UNTUK KESIAPAN PRAKTEK PASTRY SISWA SMK PARIWISATA TELKOM BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dilla Handayani, Sri Subekti, Ai Nurhayati | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | ANALISIS PENGGUNAAN PERALATAN LABORATORIUM KATERING DALAM PELAKSANAAN PRAKTIK MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Kristianto Adi Putro, Atat Siti Nurani, Ai Mahmudatuss'adah | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | ANALISIS PENGGUNAN JOBSHEET PADA PRAKTIKUM DASAR BOGA DI SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Annisa Nurhasanah, Sri Subekti, Rita Patriasih | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | ANALISIS SIKAP MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PADA PRAKTIK PENYELENGGARAAN EVENT ORGANIZER BIDANG BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nayundha Yustriana, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 17, No 1 (2025) | Analysis Level of Understanding of Online Learning Results in the Subject of Administration at Vocational School Negeri 57 Jakarta | Abstract PDF |
| Aldhara Mahdavikia, Tati Setiawati | ||
| Vol 16, No 1 (2024) | Applications Multiplatform in the Education Sector : A Literature Review | Abstract PDF |
| Asep Maosul, Ginny Ginanjar Mustofa, Muktiarni Muktiarni, Hari Din Nugraha | ||
| Vol 12, No 1 (2020) | ASUPAN ENERGI PADA ANAK WASTING DI DESA MANDALASARI KABUPATEN GARUT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hena Ferlina, Ai Nurhayati, Rita Patriasih | ||
| Vol 15, No 1 (2023) | Authentication of Middle East Mandi Rice at “Cafe Zamrud” Restaurant | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fadzan Rahmidi, Atat Siti Nurani, Karpin Karpin | ||
| Vol 11, No 1 (2019) | “BURAYOT” SEBAGAI KUE TRADISIONAL GARUT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rahmi Fitriani, Atat Siti Nurani, Ai Nurhayati | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | BANOFFEE PIE SUBTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK SEBAGAI INOVASI PRODUK BAKERY | Abstract |
| Yessy Yolanda, Sudewi Yogha, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 12, No 2 (2020) | BLENDED LEARNING DI PENDIDIKAN VOKASI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nia Lestari, Agus Haris Abadi | ||
| Vol 11, No 1 (2019) | CHIFFON CARROT CAKE: INOVASI CAKE DENGAN FORTIFIKASI BETAKAROTEN DARI WORTEL DAN PREFERENSI KONSUMEN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Alifya Azhar, Yulia Rahmawati, Ai Mahmudatussa'adah | ||
| Vol 13, No 2 (2021) | Consumption of Iron and Vitamin C In Female Students at SMKN 3 Cimahi | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Febia Muslikhatun Tiasmi, Cica Yulia, Ai Nurhayati | ||
| Vol 11, No 1 (2019) | DAYA TERIMA DONAT BUAH NAGA MERAH SEBAGAI PRODUK YEAST DOUGH | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Poppy Puteri Wijaya, Sudewi Yogha, Ai Mahmudatussa'adah | ||
| Vol 11, No 2 (2019) | DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP CITARASA ES KRIM BUAH KAWISTA (LIMONIA ACIDISSIMA) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nur Manzalina, Suryati Sufiat, Rahmi Kamal | ||
| Vol 11, No 2 (2019) | DAYA TERIMA WAJIT NANGKA SEBAGAI VARIAN WAJIT KHAS CILILIN BANDUNG BARAT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sifa Miftahul, Ade Juwaedah, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 16, No 2 (2024) | Designing Virtual Flipbook Learning Media For Herbs and Spices Material at Telkom Bandung Tourism Vocational School | Abstract PDF |
| Qoyimatul Zawuziah, Karpin Karpin, Ai Mahmudatussadah | ||
| Vol 16, No 2 (2024) | Developing Youth Critical Thinking Through Media Education in the Age of Disinformation | Abstract PDF |
| G'aybullayeva Zilola Xushnud | ||
| Vol 17, No 1 (2025) | Development 0f E-Rubric Assessment 0n Table Set Up Practicum | Abstract PDF |
| Novia Anggraeni, Sri Subekti, Cica Yulia | ||
| Vol 17, No 1 (2025) | Development of Animated Videos on Pasta Material as Learning Media for Class | Abstract PDF |
| Nenden Mayang Arum Ratna Sari, Atat Siti Nurani, Ade Juwaedah | ||
| Vol 15, No 2 (2023) | Development of Audiovisual Educational Media Based on Animated Videos about Food Sanitation Hygiene for Catering Food Handlers | Abstract PDF |
| Dita Ayu Safitri, Karpin Karpin, Rita Patriasih | ||
| Vol 14, No 1 (2022) | Development of E-Module For The Making Of Fried Onion in Basic Culinary Courses in Culinary Studies Education Study Program Indonesian University of Education | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fhera Adelia, Rita Patriasih, Karpin Karpin | ||
| Vol 15, No 2 (2023) | Development of Learning Media Based on Interactive Presentation Using Ahaslides Software on Choux Paste Material at Telkom Tourism Vocational School | Abstract PDF |
| Muhammad Resnu Wildan Imani, Atat Siti Nurani, Sri Subekti | ||
| Vol 14, No 2 (2022) | Development of Motion Graphic Video (MGV) Based Nutrition Education Media for Young Women to Prevent Anemia | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Maya Amini, Ai Nurhayati, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 16, No 1 (2024) | Development of Nutritional Education Media for Fruit and Vegetable Snakes Based on Adobe Flash Cs6 for Primary School Children | Abstract PDF |
| Ni Made Putria Mutia Andini, Esi Emilia, Dina Ampera, Erli Mutiara, Juliarti Juliarti | ||
| Vol 17, No 2 (2025) | Development of Snakehead Fish (Channa Striata) Roulade as a Healthy Snack | Abstract PDF |
| Perawati Simaremare, Besse Qur’ani | ||
| Vol 14, No 2 (2022) | Education On Balanced Nutrition As A Prevention Of Hidden Hunger For Female Adolescent | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Amanda Zsa-Zsa Paramita, Asep Bayu Dani Nandiyanto | ||
| Vol 14, No 1 (2022) | Education on the Effect of Vitamin A Lack of The Risk of Measles | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Karmila Apriliya, Asep Bayu Dani Nandiyanto | ||
| Vol 16, No 1 (2024) | Entertainment on Contemporary English Language Use | Abstract PDF |
| Humoyun Khayriddinov | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | EVALUASI LINGKUP PENILAIAN PADA KETERAMPILAN VOKASIONAL DI SLB | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Karpin Karpin | ||
| Vol 14, No 2 (2022) | Food Processing and Learning Interests of Class XI Students at SMK BPP Bandung | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Arnely Renata, Tati Setiawati, Ai Mahmudatussadah | ||
| Vol 15, No 2 (2023) | Fostering Students' Creative Thinking through Media Education: Integrative Approaches in the Digital Era | Abstract PDF |
| Sa’dullayeva Tabassum Sadulla | ||
| Vol 14, No 2 (2022) | Galendo as A Traditional Foods of Ciamis | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fatimah Dwi Krisna Ayu, Ade Juwaedah, Elly Lasmanawati | ||
| Vol 11, No 1 (2019) | HALAL FOOD PADA HIDANGAN NASI GORENG DI KECAMATAN SUKASARI BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ajeng Fatimah Noor Islami, Sudewi Yogha, Karpin Karpin | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | HASIL BELAJAR “ILMU GIZI OLAHRAGA” PADA PEMILIHAN MAKANAN ATLET DAYUNG UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA | Abstract |
| Silmy Zakiyanti | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | HASIL BELAJAR “PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN” PADA KESIAPAN PRAKTIK “MEMBUAT DAN MENYAJIKAN HIDANGAN DARI DAGING” | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Farida Hanum, Ade Juwaedah, Elis Endang Nikmawati | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | HASIL BELAJAR PELATIHAN TATA BOGA TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA DI DESA CIPEUNDEY BANDUNG BARAT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Lisna Nur Al Fittri, Ellis Endang Nikmawati, Rita Patriasih | ||
| Vol 14, No 1 (2022) | Hedonic Test of Potato Donuts and Sweet Potato Donuts in an effort to Find Small and Medium Business Opportunities | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Fajar Anugrah Subhi, Tatik Sriwulandari, Nisa Rahmaniyah Utami | ||
| Vol 17, No 1 (2025) | Hospital Pedagogy: Bridging Healthcare and Education to Support the Development of Pediatric Inpatients | Abstract PDF |
| Khamidova Malikakhon Oktamovna, Abdimtalipova Zarina, Goman Yuliya | ||
| Vol 11, No 1 (2019) | HYGIENE TERKAIT KERUSAKAN MAKANAN” PADA SISWA SMK PARIWISATA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dwi Alin Karlina, Rita Patriasih, Sri Subekti | ||
| Vol 18, No 1 (2026) | Identification of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) on Wingko Crispy Products at the Teaching Factory of SMK Negeri 1 Lamongan | Abstract PDF |
| Anastasya Vina Wardhani, Mauren Gita Miranti, Raida Amelia Ifadah, Ratna Palupi Nurfatimah | ||
| Vol 13, No 1 (2021) | Improving the Reading Ability of Elementary School Students in Recognizing the Nutritional Content of Carrots Through the Use of Mind Map | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Alieta Nadia Marlitiana, Asri Wibawa Sakti | ||
| Vol 15, No 1 (2023) | Innovative Entrepreneurship Learning: Developing an Influential Curriculum for Undergraduate Culinary Students | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Luthfi Riyadh Rahman | ||
| Vol 12, No 2 (2020) | INOVASI BUMBU INSTAN PINDANG GUNUNG KHAS PANGANDARAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Diah Ptaloka, Elly Lasmanawati, Tati Setiawati | ||
| Vol 13, No 1 (2021) | Integration of The SAMR Learning Model In Vocational Education | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Muktiarni Muktiarni | ||
| Vol 15, No 2 (2023) | Interest in Entrepreneurship in Vocational School 9 Bandung Students | Abstract PDF |
| Amemiya Maneko Putri, Tati Setiawati, Ai Nurhayati | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP PRODUK MADAME SISCA THE EATERY BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Meiriska Silfia Sari Supriatna, Yulia Rahmawati, Karpin Karpin | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | KESENJANGAN MEKANISME PENILAIAN PADA PENILAIAN KETERAMPILAN VOKASIONAL TATA BOGA DI SLB | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Karpin Karpin | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | KESULITAN MAHASISWA BELAJAR ANALISIS BUTIR SOAL DALAM MATA KULIAH EVALUASI PEMBELAJARAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tiara Edianti, Ade Juwaedah, Cica Yulia | ||
| Vol 11, No 1 (2019) | KOMPETENSI PEDAGOGIK CALON GURU PROGRAM KEAHLIAN KULINER SMK PARIWISATA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Anggir Nurdianti, Ade Juwaedah, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 10, No 1 (2018) | KOMPETENSI PENGETAHUAN “METODE PEMBELAJARAN” SEBAGAI KESIAPAN PROGRAM PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract Tidak berjudul (Bahasa Indonesia) PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nisa Solihat, Ade Juwaedah, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | KONTRIBUSI HASIL PRAKERIN SISWA SMK TERHADAP KESIAPAN KERJA SEBAGAI COOK HELPER | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tini Kartini, Ade Juwaedah, Karpin Karpin | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | KONTRIBUSI KOMPETENSI PENYIAPAN DAN PENGOLAHAN MAKANAN PENUTUP TERHADAP KESIAPAN PRAKERIN PADA PEMBUATAN DESSERT DI PASTRY KITCHEN HOTEL | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Mitha Nafisah, Sudewi Yogha, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 16, No 2 (2024) | Kotjok Beer Innovation in Making Choux Au Craquelin | Abstract PDF |
| Agatha Diandra Vania, Nisa Rahmaniyah Utami, Wildan Rizky Rahardian | ||
| Vol 13, No 2 (2021) | Laha Bete as a Traditional Culinary Typical of Sinjai Regency | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ati Rukmana | ||
| Vol 13, No 1 (2021) | Level of Knowledge on Hygiene Sanitation on Food Vendors in Traditional Markets in Tarikolot Village, Sumedang | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nenden Rosana, Karpin Karpin, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | MANFAAT “DEKORASI PATISERI” PADA PRAKTIK DEKORASI CAKE | Abstract PDF Tidak berjudul |
| Sarah Nurtin Halimah, Sudewi Yogha, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | MANFAAT “PROGRAM PRAKTEK KERJA INDUSTRI” PADA KEMAMPUAN KOMPETENSI KERJA FOOD AND BEVERAGE SERVICE SISWA JASA BOGA SMK NEGERI 3 CIMAHI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Della Agnia Khierunnisa, Sudewi Yogha, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | MANFAAT HASIL BELAJAR “BISNIS MAKANAN DIET” SEBAGAI KESIAPAN MEMBUKA USAHA KATERING DIET | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Elin Anjasari, Elis Endang Nikmawati, Tati Setiawati | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | MANFAAT HASIL BELAJAR “BREAD” SEBAGAI KESIAPAN USAHA BAKERYMAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Filsya Rosdiana Sugianto, Sudewi Yogha, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | MANFAAT HASIL BELAJAR “DEKORASI PATISERI” PADA MINAT MAHASISWA MEMBUKA USAHA CAKEDECORATION | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Virza Rahmi, Sudewi Yogha, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | MANFAAT HASIL BELAJAR “MEMBUAT CAKE, GATEAUX DAN TORTEN” PADA PRAKTIK CAKE SHOP SISWA SMKN 3 BOGOR | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nisa Rahmaniyah Utami, Sudewi Yogha, Cica Yulia | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | MANFAAT HASIL BELAJAR “MEMBUAT MINUMAN NON ALKOHOL” SEBAGAI KESIAPAN MENJADI BARTENDER SISWA SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Trisna Liestianty, Sri Subekti, Elis Endang Nikmawati | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | MANFAAT HASIL BELAJAR “MENGOLAH STOCK, SOUP DAN SAUCE” PADA KESIAPAN UJI KOMPETENSI HIDANGAN KONTINENTAL SISWA SMK SANDHY PUTRA BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Irawati Irawati, Ade Juwaedah, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | MANFAAT HASIL BELAJAR “PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN” PADA PRAKTIK “PEMBUATAN MAIN COURSE DARI SEAFOOD” | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Agnes Angelia Putri, Atat Siti Nurani, Ai Nurhayati | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | MANFAAT HASIL BELAJAR “PERENCANAAN PEMBELAJARAN TATA BOGA” PADA KEMAMPUAN PENYUSUNAN RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Muhamad Gilang Predana, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | MANFAAT HASIL BELAJAR “SAMBAL PADA MASAKAN INDONESIA” PADA KESIAPAN COOK HELPER PESERTA DIDIK SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hana Nuri Putri, Elly Lasmanawati, Tati Setiawati | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | MANFAAT HASIL BELAJAR BISNIS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA BAKERY | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Risa Zuwita, Sudewi Yogha, Tati Setiawati | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | MANFAAT HASIL BELAJAR KEWIRAUSAHAAN PADA PENYELENGGARAAN UNIT PRODUKSI PASTRY DI SMK NEGERI 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Maria Dwi Yulanda, Sudewi Yogha, Cica Yulia | ||
| Vol 12, No 1 (2020) | MANFAAT HASIL BELAJAR MAKANAN ORIENTAL PADA KESIAPAN WIRAUSAHA MAKANAN KOREA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Enggar Ristyorini, Tati Setiawati, Karpin Karpin | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | MANFAAT HASIL BELAJAR MAKANAN PENUTUP (DESSERT) PADA UJI LEVEL SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI | Abstract PDF |
| Merryanne Maulani, Sudewi Yogha, Cica Yulia | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | MANFAAT HASIL BELAJAR PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA PADA KESIAPAN PESERTA DIDIK BERWIRAUSAHA WARUNG MAKAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Retno Setyorini, Sri Subekti, Ade Juwaedah | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | MANFAAT HASIL BELAJAR SENI KULINER PADA PRAKTIKUM CIPTA BOGA MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2013 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Annisa Ubadillah, Sudewi Yogha, Rita Patriasih | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | MANFAAT KOMPETENSI “MELAKUKAN KOMUNIKASI DALAM PELAYANAN JASA” PADA PRAKTIKUM “MENYEDIAKAN LAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN DI RESTORAN” | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Cynthia Dewi Ryanditra, Ade Juwaedah, Elly Lasmanawati | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | MANFAAT PEMBELAJARAN “PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN” DALAM PENUMBUHAN SIKAP WIRAUSAHA SISWA SMAN 1 CIMAHI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Vinny Fardila, Sri Subekti, Tati Setiawati | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | MANFAAT PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN ROLE PLAYING PADA PRAKTIKUM SENI TATA HIDANG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nida Hadaina Farida, Atat Siti Nurani, Ai Mahmudatusa’adah | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | MANFAAT PENGETAHUAN “MENGOLAH HIDANGAN BERBAHAN TERIGU (PASTA)” SEBAGAI KESIAPAN COOK HELPER PADA SISWA SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF |
| Eliza Novrianti Rahayu, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | MANFAAT PENGETAHUAN “MENGOLAH HIDANGAN BERBAHAN TERIGU (PASTA)” SEBAGAI KESIAPAN COOK HELPER PADA SISWA SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Eliza Novrianti Rahayu, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | MANFAAT PENGETAHUAN BUMBU DAN REMPAH PADA PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Erfah Hikmatulloh, Elly Lasmanawati, Tati Setiawati | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | MANFAAT PENGETAHUAN HIGIENE SANITASI DALAM MEMBUAT MAIN COURSE MAKANAN KONTINENTAL MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2015 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rr Erinna Astrini, Elis Endang Nikmawati, Ai Mahmudatuss'adah | ||
| Vol 17, No 2 (2025) | Maternal Food Literacy in Reducing Household Food Waste in Bandung City | Abstract PDF |
| Defa Antlu Sasisuci, Ai Nurhayati, Ellis Endang Nikmawati | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | MINAT BERWIRAUSAHA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Wiwin Novitasyari, Tati Setiawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 10, No 2 (2018) | MINAT INTRINSIK DAN EKSTRINSIK WIRAUSAHA PADA SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Muhammad Yusuf Efendi, Rita Patriasih, Tati Setiawati | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | MINAT WIRAUSAHA PRODUK HASIL PENGAWETAN MAKANAN PADA MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2013 | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rindiani Fitria Sucipta, Tati Setiawati, Ai Mahmudatusa’adah | ||
| Vol 18, No 1 (2026) | Natinombur Gastronomy: Cultural Meaning, Nutritional Composition, and Culinary Tourism Potential in Samosir | Abstract PDF |
| Pasha Sinaga, Zahra Nasriani, Reza Nur Wahyuni, Ichzan Perdiansyah, Esi Emilia, Jenri Hutasoit, Reny Yuliana | ||
| Vol 18, No 1 (2026) | Nutraceutical Content in Gayam Flour as a Potential Functional Food | Abstract PDF |
| Nur Setiawati Rahayu, Ahmad Sulaeman, Budi Setiawan, Mokhamad Fahrudin, Debby Endayani Safitri | ||
| Vol 13, No 2 (2021) | Nutrition Intake Among Stunting Toddler in Cimahi Urban Village | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Anggi Yustiani Nuryanti, Ai Nurhayati, Cica Yulia | ||
| Vol 13, No 2 (2021) | Nutritional Status and Food Consumption of School Children “Dayak Hindu Tribe Bumi Segandu Indramayu” | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sintia Wulandari, Cica Yulia, Ai Nurhayati | ||
| Vol 11, No 2 (2019) | PELAKSANAAN KEAMANAN, KESELAMATAN, DAN KEAMANAN KERJA (K3) DI KATERING SERVICE KOTA BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ruly Rahmawati, Ade Juwaedah, Tati Setiawati | ||
| Vol 11, No 2 (2019) | PELESTARIAN “KUE MAYIT” SEBAGAI KUE TRADISIONAL GARUT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rosi Rosmayanti, Elly Lasmanawati, Atat Siti Nurani | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | PEMAHAMAN HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN DAN MENGOLAH HIDANGAN PENUTUP PANAS DAN DINGIN (HOT AND COLD DESSERT)” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMKN 1 PACET | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Andjani Zella Andrianti, Elly Lasmanawati, Ai Nurhayati | ||
| Vol 12, No 2 (2020) | PEMAHAMAN KOMPETENSI KEPRIBADIAN GURU PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Arisman Insani, Yulia Rahmawati, Rita Patriasih | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | PEMAHAMAN MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA DALAM PEMBUATAN RPP SEBAGAI HASIL BELAJAR PERENCANAAN PEMBELAJARAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ambar Ratih Sahra, Sri Subekti, Rita Patriasih | ||
| Vol 10, No 1 (2018) | PEMAHAMAN MODEL PEMBELAJARAN SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tititri Suciani, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 1, No 1 (2009) | PEMANFAATAN PATI GANYONG (Canna Edulis) PADA PEMBUATAN MIE SEGAR SEBAGAI UPAYA PENGANEKARAGAMAN PANGAN NON BERAS | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Lucia Tri Pangesthi | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | PEMBELAJARAN BOGA DASAR DENGAN MODEL DISCOVERY LEARNING DI TINJAU DARI MANFAAT PADA PESERTA DIDIK DI SMKN 3 CIMAHI | Abstract PDF PDF |
| Detta Melsya Ratni Sari, Yulia Rahmawati, Rita Patriasih | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | PEMBELAJARAN BOGA DASAR DENGAN MODEL DISCOVERY LEARNING DI TINJAU DARI MANFAAT PADA PESERTA DIDIK DI SMKN 3 CIMAHI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Detta Melsya Sari, Yulia Rahmawati, Rita Patriasih | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | PEMBIASAAN PERILAKU PERSONAL HYGIENE OLEH IBU KEPADA BALITA (USIA 3-5 TAHUN) DI KELURAHAN DERWATI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Riane Wuladari, Sudewi Yogha, Rita Patriasih | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | PENDAPAT DOSEN LUAR BIASA TENTANG KOMPETENSI SOSIAL PRAKTIKAN PROGRAM PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ruri Susanti, Ade Juwaedah, Elly Lasmanawati | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | PENDAPAT GURU PAMONG TENTANG KETERAMPILAN DASAR MENGAJAR PRAKTIKAN PPL PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tia Kusmiati, Elly Lasmanawati, Rita Patriasih | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | PENDAPAT GURU PAMONG TENTANG KETERAMPILAN MENGAJAR GURU PRAKTIKAN PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA DI SMK PARIWISATA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tresawati Tresawati, Elly Lasmanawati, Ai Nurhayati | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG HASIL BELAJAR “PARIWISATA” DI SMK NEGERI 3 CIMAHI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Adinda Anisa, Sri Subekti, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | PENDAPAT PESERTA PELATIHAN CAKE MAKING DALAM PENINGKATAN KECAKAPAN HIDUP DI BOGASARI BAKING CENTRE | Abstract PDF Tidak berjudul |
| Siti Rainy Syam, Sri Subekti, Ellis Endang Nikmawati | ||
| Vol 10, No 1 (2018) | PENDAPAT SISWA TENTANG MEDIA PEMBELAJARAN YANG DIGUNAKAN PRAKTIKAN PPL PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA DI SMK NEGERI 2 BALEENDAH | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Asri Karunia Triamukti, Elly Lasmanawati, Ai Mahmudatussa'adah | ||
| Vol 9, No 2 (2017) | PENDAPAT SISWA TENTANG PELAKSANAAN MODEL PROBLEM BASED LEARNING PADA MATA PELAJARAN TATA HIDANG DI SMKN 2 BALEENDAH | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rani Diandini, Elly Lasmanawati, Ade Juwaedah | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | PENDAPAT SUPERVISOR TENTANG PENERAPAN SANITASI HIGIENE OLEH MAHASISWA PADA PELAKSANAAN PRAKTEK INDUSTRI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Chairunnisa Chairunnisa, Sri Subekti, Ai Nurhayati | ||
| Vol 10, No 1 (2018) | PENDEKATAN PEMBELAJARAN SAINS BERBASIS PEMAHAMAN ALQURAN DALAM PEMBELAJARAN KIMIA MAKANAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Karpin Karpin, Ai Mahmudatussa'adah | ||
| Vol 12, No 2 (2020) | PENENTUAN DAN PENETAPAN MODAL USAHA MARTABAK GUDANG RASA DI TALASALAPANG RAYA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Nur Rahma Nasir, Mery Andani, Muderika Muderika, Wiwi Alfatma, Syahrul Syahrul | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | PENERAPAN HASIL BELAJAR FISIKA TERAPAN DALAM PENGGUNAAN ALAT DI LABORATORIUM TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Suci Endah Perdani, Ai Nurhayati, Karpin Karpin | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | PENERAPAN HASIL BELAJAR KEWIRAUSAHAAN PADA PRAKTEK MANAJEMEN USAHA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ayu Legianasari, Sudewi Yogha, Tati Setiawati | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | PENERAPAN HASIL BELAJAR KIMIA MAKANAN MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA PADA PEMILIHAN MAKANAN KEMASAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Andi Eka Yunianto, Ellis Endang Nikmawati, Ai Mahmudatusa’adah | ||
| Vol 5, No 1 (2013) | PENERAPAN HASIL BELAJAR MANAJEMEN SUMBER DAYA KELUARGA PADA PENGELOLAAN KEUANGAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dian Fadillah, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati | ||
| Vol 6, No 1 (2014) | PENERAPAN HASIL BELAJAR NUTRISI PADA PERILAKU GIZI SISWA SMK SANDHY PUTRA BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ai Martin Sopiah, Ai Nurhayati, Rita Patriasih | ||
| Vol 7, No 1 (2015) | PENERAPAN HASIL BELAJAR PELATIHAN SANITASI HYGIENE INFLIGHT CATERING PADA FOOD HANDLER DI ACS BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hanny Desi Pertiwi, Sri Subekti, Tati Setiawati | ||
| Vol 1, No 1 (2009) | PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DALAM PENYELENGGARAAN WARUNG MAKAN KAMPUS | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rina Febriana, Guspri Devi Artanti | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | PENERAPAN PENDEKATAN SAINTIFIK LEARNING PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMKN 2 BALEENDAH | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Popi Destia Widiawati, Atat Siti Nurani, Rita Patriasih | ||
| Vol 10, No 1 (2018) | PENERAPAN PENGETAHUAN “MENDESKRIPSIKAN SALAD” PADA PRAKTEK SALAD INDONESIA SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dara Mulya Septiani, Sudewi Yogha, Ai Nurhayati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | PENERAPAN PENGETAHUAN “MENGOLAH KUE INDONESIA” PADA PRAKTIK “MEMBUAT KUE-KUE INDONESIA DARI BERAS” SISWA SMKN 9 BANDUNG | Abstract PDF |
| Nurhalimah Nurhalimah, Tati Setiawati, Ai Mahmudatusa’adah | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UPI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Leha Julaeha, Ai Nurhayati, Ai Mahmudatusa’adah | ||
| Vol 12, No 1 (2020) | PENERAPAN PERSONAL HIGIENE KARYAWAN HOME INDUSTRY KERUPUK DI DESA SINDANG KECAMATAN SINDANG KABUPATEN INDRAMAYU | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ade Kristiana, Tati Setiawati, Rita Patriasih | ||
| Vol 12, No 2 (2020) | PENERAPAN PERSONAL HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DI SALAH SATU KATERING DI KOTA BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Iis Sari Nurhayati, Ellis Endang Nikmawati, Tati Setiawati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | PENERAPAN STRATEGI PEMBELAJARAN KOOPERATIF EXAMPLE NON EXAMPLE DALAM PENINGKATAN HASIL BELAJAR ILMU GIZI DI SMK NEGERI 3 CIMAHI | Abstract PDF |
| Konitati Nur Fitriani, Ade Juwaedah, Ellis Endang Nikmawati | ||
| Vol 9, No 1 (2017) | PENERAPAN STRATEGI PEMBELAJARAN KOOPERATIF EXAMPLE NON EXAMPLE DALAM PENINGKATAN HASIL BELAJAR ILMU GIZI DI SMK NEGERI 3 CIMAHI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Konitati Nur Fitriani, Ade Juwaedah, Elis Endang Nikmawati | ||
| Vol 8, No 2 (2016) | PENERAPAN TEORI SAUCE PADA PRAKTIK PEMBUATAN SAUCE UNTUK APPETIZER OLEH SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG | Abstract PDF |
| Widya Puspita Sari, Atat Siti Nurani, Ai Nurhayati | ||
| Vol 1, No 1 (2009) | PENGARUH DIFERENSIASI PRODUK KRIPIK TEMPE TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Rina Rifqie Mariana | ||
| Vol 8, No 1 (2016) | PENGARUH HASIL BELAJAR BASIC BAKERY PADA KEGIATAN PRAKTIK PASTRY KELAS XI SMK SANDHY PUTRA BANDUNG | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Marika Nisvi Setiawan, Sudewi Yogha, Cica Yulia | ||
| Vol 7, No 2 (2015) | PENGARUH HASIL BELAJAR BASIC BAKERY PADA PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Irinda Julian Permana, Sudewi Yogha, Karpin Karpin | ||
| Vol 1, No 1 (2009) | PENGARUH KOMPETENSI KERJA TERHADAP KINERJA DOSEN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Tati Setiawati | ||
| 1 - 150 of 237 Items | 1 > >> | |
Publisher Address
Kantor Prodi Tata Boga FPTK UPI Lantai 1.
Jalan Setiabudhi No. 229, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia 40154. Telp. (022) 2013163 Pes. 34120 Fax. (022) 20136595.
Email: [email protected]
