MANFAAT HASIL BELAJAR KEWIRAUSAHAAN PADA PENYELENGGARAAN UNIT PRODUKSI PASTRY DI SMK NEGERI 9 BANDUNG

Maria Dwi Yulanda, Sudewi Yogha, Cica Yulia

Sari


Penelitian ini dilatar belakangi oleh mata pelajaran Kewirausahaan yang diharapkan dapat memberikan manfaat pada penyelenggaraan unit produksi pastry di SMK Negeri 9 Bandung. Tujuan penelitian untuk memperoleh gambaran tentang manfaat hasil belajar Kewirausahaan pada penyelenggaraan unit produksi pastry berkaitan dengan perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi praktek. Penelitian ini menggunakan metoda deskriptif, sampling jenuh dan angket sebagai alat pengumpulan data. Sampel penelitian sebanyak 35 responden dari siswa kelas 12 Pastry 1. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata manfaat hasil belajar Kewirausahaan berkaitan dengan aspek perencanaan berada pada kriteria bermanfaat, aspek pelaksanaan berada pada kriteria cukup bermanfaat dan aspek evaluasi berada pada kriteria cukup bermanfaat sehingga dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa siswa cukup mampu memahami mata pelajaran Kewirausahaan yang bermanfaat pada penyelenggaraan unit produksi pastry di SMK Negeri 9 Bandung. Saran ditujukkan kepada peserta didik yang akan menempuh mata pelajaran Kewirausahaan untuk lebih mengaplikasikan hasil belajar Kewirausahaan yang didapat pada penyelenggaraan unit produksi pastry sehingga hasil belajar Kewirausahaan lebih optimal manfaatnya.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Firmansyah. (2012). Pengaruh Stock Split terhadap Bid Ask Spread sebagai Indikator Penilaian Likuiditas Saham Perusahaan-perusahaan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (Studi Kasus pada Bursa Efek Indonesia). Skripsi S-1 Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Uin Syarif Hidayatullah, Jakarta. Diambil dari database repository.uinjkt.ac.id

Kartawan (2010). Kewirausahaan Bagi Calon Entrepreneur. Bandung : Guardaya Intimarta.

Kasmir. (2006). Kewirausahaan. Jakarta : PT. Raja Grasindo Persada.

Moehyi, Syamien. (1999). Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga. Jakarta : PT. Bharata Niaga Media.

Slameto. (2010). Belajar dan faktor-faktor yang mempengaruhi. Jakarta : Rineka Cipta.

SMK Negeri 9 Bandung (2012). Silabus Kewirausahaan. Bandung : Tidak diterbitkan.

Sudjana, N (2011). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar.Bandung : PT. Remaja Rosda Karya

Sudjana, Nana & Ibrahim. (1989). Penelitian dan Penilaian Pendidikan. Bandung : Sinar Baru

Sumiati, Tuti. (2010). Modul Pengembangan Kurikulum SMK Program Studi Keahlian Tata Boga. Depok : Kementrian Pendidian Nasional Republik Indonesia.

Tedjasutisna, Ating. (2007). Memahami Kewirausahaan. Bandung : CV. Armiko.

Sudjana, N. (2011). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Jakarta: Rhineka Cipta

Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta.

Sumber Lain :

Kristanto. (2013). Program Kerja Unit Produksi [online] tersedia. http://smkindonesia.blogspot.com/ p/unit-produksi.html. Diakses (25 september 2013).


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.