ANALISIS PENGETAHUAN GIZI DAN PERILAKU MAKAN SEBAGAI HASIL BELAJAR ILMU GIZI OLAHRAGA PADA MAHASISWA ILMU KEOLAHRAGAAN

Vina Fauziah, Ai Nurhayati, Cica Yulia

Sari


Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tujuan lulusan dari Program Studi Ilmu Keolahragaan yaitu menghasilkan ilmuwan dan tenaga profesional bidang olahraga yang handal. Mata kuliah Ilmu Gizi Olahraga merupakan salah satu penunjang tercapainya tujuan Program Studi tersebut. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi dan perilaku makan yang dimiliki mahasiswa sebagai hasil belajar mata kuliah Ilmu Gizi Olahraga. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan statistik inferensial. Populasi penelitian yaitu mahasiswa Program Studi Ilmu Keolahragaan angkatan 2012 sebanyak 72 orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling sehingga total sampel sebanyak 42 orang. Instrumen yang digunakan adalah Tes Pengetahuan Gizi, Food Recall 2x24 jam dan Food Frequency. Hasil penelitian menunjukkan korelasi antara pengetahuan gizi dengan perilaku makan yang dimiliki mahasiswa adalah negatif dan signifikan, r (-0,145) = ,358. Saran bagi dosen mata kuliah Ilmu Gizi Olahraga adalah dapat menguatkan kembali materi perkuliahan Ilmu Gizi Olahraga sehingga mahasiswa dapat lebih memahami materi dalam mata kuliah Ilmu Gizi Olahraga dan diterapkan dalam perilaku makan yang baik.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Almatsier, S. (2005) Penuntun diet edisi baru. Jakarta : PT Ikrar Mandiri Abadi

Hapsari M., Sakti, Penggalih T., (2007) Gaya hidup, status gizi dan stamina atlet. Yogyakarta: Berita Kedokteran Masyarakat

Lilis. Modul 5 penyakit gizi salah. Bandung : Universitas Pendidikan Indonesia

Lilis. Modul 9 kebututuhan zat gizi dan jumlah kalori yang diperlukan atlet. Bandung : Universitas Pendidikan Indonesia.

Notoatmodjo S. (2003) Pendidikan dan perilaku kesehatan. Jakarta : PT. Rineka Cipta.

Riduwan (2012) Cara mudah menggunakan dan memakai path analisis (analisis jalur). Bandung : Alfabeta

Rosipurwan. Pengetahuan gizi. [online]. Tersedia di : http://eprints.uny.ac.id/8063/3/bab%202%20-%2009511242003.pdf, Diakses 14 April 2014.

Suhardjo, (1989). Sosio Budaya Gizi, IPB, Bogor

Witari D. (1997) Perilaku makan pada remaja ditinjau dari harga diri. Skripsi, Fakultas Psikologi, Universitas Katolik Soegijapranat.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.