PENERAPAN HASIL BELAJAR KEWIRAUSAHAAN PADA PRAKTEK MANAJEMEN USAHA BOGA
Sari
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Ali, Muhammad. (2007). Guru Dalam Proses Belajar Mengajar. Bandung: PT. Sinar Baru Algensindo
_____________. (1985). Penelitian Pendidikan Prosedur dan Strategi. Bandung : PT. Angkasa
Alma, Buchari. (2008). Kewirausahaan. Bandung: PT Alfabeta
AM, Sardiman. (2011). Interaksi dan Motivasi Belajar. Jakarta: PT. Raja Grafindo.
Arikunto, Suharsimi. (2006). Prosedur Penelitian. Jakarta: PT Asdy Mahasatya.
________________. (2006). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta
. (2009). Dasar-dasar Evaluasi Pendidikan (Edisi Revisi). Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Bartono, & Ruffino. (2010). Tata Boga Industri. Yogyakarta. PT Andi
Fadiati, Ari. (2011). Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses. Bandung: PT Graha Ilmu.Remaja Rosdakarya.
Kasali, Rhenald. Et all. (2010). Modul Kewirausahaan. Bandung: PT Mizan Publika Sinar Baru Algensindo
Mangkunegara, Anwar. (2011). Perencanaan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia. Bandung: PT Refika Aditama
Muhibbin, Syah. (2010). Psikologi Pendidikan Dengan Pendekatan baru (Edisi Revisi). Bandung: PT. Remaja Rosdakarya
Nilasari, Irma & Wiludjeng, Sri. (2006). Pengantar Bisnis. Yogyakarta: PT Graha Ilmu
Riduwan, (2011). Dasar-dasar Statistika. Bandung: Alfabeta
Sabrini & Lina. (2011). Perencanaan Pendidikan. Bandung: CV Pustaka Setia
Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Setiawati, Tati & Sri Warsitaningsih, Agnes. (2009). Hand Out
Mata Kuliah Manajemen Usaha Boga. Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI: Tidak Diterbitkan
Subekti, S. (2007). Silabus Mata Kuliah Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI: Tidak diterbitkan.
Sudjana, Nana. (2011). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Suprijono, Agus. (2010). Cooperative Learning Teori & Aplikasi Paikem. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Sugiyono, (2011). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&B. Bandung: Alfabeta
Tarwotjo, Soejoeti. (1998). Dasar-dasar Gizi Kuliner. Jakarta: PT Gramedia
Universitas Pendidikan Indonesia (2011). Pedoman Karya Ilmiah. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia
Universitas Pendidikan Indonesia (2011). Kurikulum. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia
Warsitaningsih, Agnes & Setiawati, Tati. (2008). Hand Out Mata Kuliah Manajemen Usaha Boga. Bandung: Jurusan PKK FPTK UPI.
Yamin, Martinis. (2008). Paradigma Pendidikan Konstruktivistik. Jakarta: PT. Gaung Persada Press.
DOI: https://doi.org/10.17509/boga.v2i1.6414
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.