KONTRIBUSI HASIL PRAKERIN SISWA SMK TERHADAP KESIAPAN KERJA SEBAGAI COOK HELPER

Tini Kartini, Ade Juwaedah, Karpin Karpin

Sari


Penelitian ini dilatarbelakangi adanya program praktek kerja industri (prakerin) yang merupakan salah satu perwujudan link and match antara sekolah dengan dunia industri. Praktek kerja industri merupakan upaya untuk memberikan pengalaman dan kesiapan peserta didik untuk bekerja pada dunia Industri. Tujuan penelitian untuk memperoleh gambaran mengenai kontribusi hasil Prakerin siswa SMK terhadap kesiapan kerja sebagai cook helper. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Populasi penelitian yaitu peserta didik kelas XII Kompetensi Keahlian Jasa Boga SMKN 3 Cimahi Tahun Ajaran 2010 sebanyak 113 orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling dan diperoleh anggota sampel sebanyak 53 orang. Instrumen yang digunakan berupa angket tertutup. Hasil penelitian menunjukkan hasil Prakerin Siswa SMK memberikan kontribusi sebesar 54,46% terhadap kesiapan kerja sebagai cook helper. Kesiapan kerja peserta didik sebagai cook helper berada pada kriteria sangat siap dengan persentase sebesar 94%. Simpulan penelitian mengandung makna bahwa peserta didik yang telah melakukan praktek kerja industri memiliki kesiapan untuk bekerja sebagai cook helper. Saran penelitian ditujukan pada  peserta didik SMKN 3 Cimahi agar terus meningkatkan hasil prakerin dengan sering melakukan latihan di rumah dan di laboratorium tata boga serta dengan membaca buku yang relevan agar semakin menumbuhkan kesiapan kerja sebagai cook helper.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Arikunto, Suharsimi 2010. Prosedur

Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta : PT Rineka Cipta.

Komar, Richard. 2006. Hotel

Management. Jakarta : Gramedia Widiasarana Indonesia

Riduwan.2010. Belajar Mudah

Penelitian untuk Guru-Karyawan Dan Peneliti Pemula, Bandung : Alfabeta

Sihite, Richard.2000. Food Servise

(Tata Hidang). Surabaya: SIC

Slameto.2003. Belajar Dan Faktor

Faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta : PT Rineka Cipta.

SMK Negeri 3 Cimahi 2011.Berkas

Penilaian Praktik Kerja Industri. Tidak diterbitkan

Sugiyono. 2008. Metode Penelitian

Pendidikan Pendekata Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.