PEMBELAJARAN BOGA DASAR DENGAN MODEL DISCOVERY LEARNING DI TINJAU DARI MANFAAT PADA PESERTA DIDIK DI SMKN 3 CIMAHI

Detta Melsya Sari, Yulia Rahmawati, Rita Patriasih

Sari


Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya masalah yang ditemukan pada pembelajaran boga dasar di SMKN 3 Cimahi yaitu 58% peserta didik belum memahami dengan baik pada saat mengikuti pembelajaran di kelas. Tujuan penelitian untuk menggali informasi manfaat yang dirasakan oleh peserta didik setelah mengikuti pembelajaran Boga Dasar menggunakan model discovery learning, ditinjau dari kompetensi pengetahuan, sikap, dan keterampilan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Populasi penelitian berjumlah 145 orang. Teknik pengambilan sampel yang digunakan sampel random jumlah sampel sebanyak 60 orang peserta didik kelas X jasa boga. Hasil penelitian menunjukan bahwa persentase manfaat yang dirasakan oleh peserta didik pada kemampuan pengetahuan sebesar 64% berada pada kriteria cukup bermanfaat, pada kemampuan sikap sebesar 71% berada pada kriteria bermanfaat sedangkan pada kemampuan keterampilan sebesar 73% berada pada kriteria bermanfaat. Rekomendasi ditujukan untuk peserta didik agar lebih menambah pengetahuan yang telah didapatkan khususnya tentang bumbu dasar dengan cara memperbanyak sumber belajar yang relevan, dan guru agar lebih memotivasi peserta didik dalam pembelajaran boga dasar

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Dahar, Ratna Willis. 2011. Teori-Teori Belajar dan Pembelajaran. Erlangga.Bandung Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. 2016. Analisis Penerapan Model Pembelajaran. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan

Heriawan, Adang, dkk. 2012. Metodologi Pembelajaran. LP3G. Banten.

Indrwati. I dan Lusia Rakhmawati. 2015. Pengaruh Model Pembelajaran Discovery Learning Terhadap Hasil Belajar Peserta didik Kelas X Teknik Audio Video Pada Mata Pelajaran Teknik Elektronika Dasar Di Smk Negeri 3 Surabaya. Jurnal Pendidikan Teknik Elektro. sVolume 04 Nomor 03 Tahun 2015.

Josephine, A,dkk. 2015. Penerapan Model Pembelajaran Discovery Learning Untuk Meningkatkan Keaktifan Dan Prestasi Belajar Peserta Didik Pada Mata Pelajaran Pengantar Administrasi Perkantoran Kelas X Administrasi Perkantoran 3 Smk Negeri 6 Surakarta Tahun Pelajaran 2014/2015. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta.

PERMENDIKBUD No 70 Tahun 2013 tentang Kerangka Dasar Dan Struktur Kurikulum Sekolah Menengah Kejuruan/Madrasah Aliyah Kejuruan

Riduwan. 2011. Skala Pengukuran Variabel-Variabel Penelitian. Alfabeta. Bandung

Toharuddin. 2005. Life Skill dan Keharusan Penataan Kembali Pendidikan Kita. UIN Malang. Malang


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.