Vol 9, No 2 (2017)

DOI: https://doi.org/10.17509/boga.v6i2

Table of Contents

Articles

Sampul Dalam
Ai Nurhayati
PDF (Bahasa Indonesia)
ANALISIS PENGGUNAN JOBSHEET PADA PRAKTIKUM DASAR BOGA DI SMKN 9 BANDUNG
Annisa Nurhasanah, Sri Subekti, Rita Patriasih
PDF (Bahasa Indonesia)
MANFAAT “PROGRAM PRAKTEK KERJA INDUSTRI” PADA KEMAMPUAN KOMPETENSI KERJA FOOD AND BEVERAGE SERVICE SISWA JASA BOGA SMK NEGERI 3 CIMAHI
Della Agnia Khierunnisa, Sudewi Yogha, Atat Siti Nurani
PDF (Bahasa Indonesia)
PENGETAHUAN “PERALATAN PENGOLAHAN MAKANAN” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI SISWA SMK PARIWISATA TELKOM BANDUNG
Elda Novita Perdani, Elis Endang Nikmawati, Ai Mahmudatuss'adah
PDF (Bahasa Indonesia)
MANFAAT HASIL BELAJAR “BREAD” SEBAGAI KESIAPAN USAHA BAKERYMAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA
Filsya Rosdiana Sugianto, Sudewi Yogha, Yulia Rahmawati
PDF (Bahasa Indonesia)
KESENJANGAN MEKANISME PENILAIAN PADA PENILAIAN KETERAMPILAN VOKASIONAL TATA BOGA DI SLB
Karpin Karpin
PDF (Bahasa Indonesia)
ANALISIS PENGGUNAAN PERALATAN LABORATORIUM KATERING DALAM PELAKSANAAN PRAKTIK MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI
Kristianto Adi Putro, Atat Siti Nurani, Ai Mahmudatuss'adah
PDF (Bahasa Indonesia)
PENDAPAT SISWA TENTANG PELAKSANAAN MODEL PROBLEM BASED LEARNING PADA MATA PELAJARAN TATA HIDANG DI SMKN 2 BALEENDAH
Rani Diandini, Elly Lasmanawati, Ade Juwaedah
PDF (Bahasa Indonesia)
PENDAPAT GURU PAMONG TENTANG KETERAMPILAN MENGAJAR GURU PRAKTIKAN PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA DI SMK PARIWISATA
Tresawati Tresawati, Elly Lasmanawati, Ai Nurhayati
PDF (Bahasa Indonesia)
MINAT BERWIRAUSAHA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Wiwin Novitasyari, Tati Setiawati, Yulia Rahmawati
PDF (Bahasa Indonesia)
MANFAAT PENGETAHUAN HIGIENE SANITASI DALAM MEMBUAT MAIN COURSE MAKANAN KONTINENTAL MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2015
Rr Erinna Astrini, Elis Endang Nikmawati, Ai Mahmudatuss'adah
PDF (Bahasa Indonesia)