PENGETAHUAN GIZI TENAGA KERJA OBESITAS DI PUSKESMAS LABUHAN RATU LAMPUNG

Hani Adibah, Rita Patriasih, Ai Nurhayati

Sari


Kasus obesitas pada PNS di Provinsi Lampung memiliki persentase 28,13%. Tenaga kerja Puskesmas umumnya adalah PNS. Pada Puskesmas Labuhan Ratu Lampung sebanyak 12 orang dari 40 orang pekerjanya mengalami obesitas. Salah satu penyebab obesitas adalah tingkat pengetahuan gizi yang rendah. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengetahuan gizi tenaga kerja obesitas di Puskesmas Labuhan Ratu Lampung. Metode yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif. Populasi sebanyak 12 orang tenaga kerja yang mengalami obesitas. Penelitian ini dilakukan pada populasi karena jumlahnya yang relatif kecil dengan teknik sampling jenuh/sensus. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa pengetahuan gizi tenaga kerja obesitas yaitu 42% memiliki pengetahuan gizi cukup,  33% memiliki pengetahuan gizi kurang, dan 25% memiliki pengetahuan gizi baik. Rekomendasi ditujukan kepada pihak Puskesmas untuk meningkatkan pengetahuan tenaga kerja khususnya yang obesitas di Puskesmas Labuhan Ratu Lampung mengenai pengetahuan gizi. Pihak Puskesmas dapat mengadakan pendampingan maupun pemberian materi mengenai gizi seimbang dan obesitas.

 


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Ali, M. (2013). Penelitian Pendidikan Prosedur dan Strategi. Bandung: Angkasa.

Almatsier, S. (2004). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Cetakan keempat. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Almatsier, S. (2005). Penuntun Diet. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Arikunto, Suharsimi. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta.

Dorland, W.A.N. (2002). Kamus Kedokteran Dorland. Edisi 29. Jakarta: EGC.

Florance, A. G., Sumartini & Pranata, W. (2017). Hubungan Pengetahuan Gizi dan Pola Konsumsi dengan Status Gizi pada Mahasiswa TPB Sekolah Bisnis dan Manajemen Institut Teknologi Bandung. (Skripsi). Fakultas Teknik, Universitas Pasundan, Bandung.

Hastuti, P. (2017). Genetika Obesitas. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Jaminah, Mahmudiono. T. (2018). Hubungan Pengetahuan, Aktivitas Fisik dengan Kejadian Obesitas pada Karyawan Perempuan. Jurnal: Berkala Epidemiologi, 6 (1) 2018, 9-17. doi: 10.20473/jbe.v6i12018.9-17

Karmakar dkk. (2016). Food Habits, Obesity and Nutritional Knowledge among the University Students in Noakhali Region of Bangladesh: A Cross Sectional Study. Journal of food & nutritional disorders, 2016, 5:4http://dx.doi.org/10.4172/2324-9323.1000201

Katzmarzyk, P.T., dkk. (2019). Sedentary Behavior and Health: Update from the 2018 Physical Activity Guidelines Advisory Committee. American College of Sports Medicine, DOI: 10.1249/MSS.0000000000001935

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2016). PHBS. Diakses dari https://promkes.kemkes.go.id/phbs

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2017). Warta Kemas Edisi 02 Gizi Investasi Masa Depan. Diakses dari https://kesmas.kemkes.go.id/assets/ upload/dir_519d41d8cd98f00/files/Warta-Kesmas-Edisi-02-2017_898.pdf

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Bagaimana Cara Menghitung IMT?. Diakses dari http://p2ptm.kemkes.go.id/preview/infografhic/ bagaimana-cara-menghitung-imt-indeks-massa-tubuh

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Cara Praktis Mengatasi Obesitas, Tata Laksana dari Pola Makan, Bagian 1. Diakses dari http://www.p2ptm.kemkes.go.id/infographic/cara-praktis-mengatasi-obesitas-tata-laksana-dari-pola-makan-bagian-1

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Cara Praktis Mengatasi Obesitas, Tata Laksana dari Pola Makan, Bagian 2. Diakses dari http://www.p2ptm.kemkes.go.id/infographic/cara-praktis-mengatasi-obesitas-tata-laksana-dari-pola-makan-bagian-2

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Cara Praktis Mengatasi Obesitas, Tata Laksana dari Pola Aktivitas. Diakses dari http://www.p2ptm.kemkes.go.id/infographic/cara-praktis-mengatasi-obesitas-tata-laksana-dari-pola-aktivitas

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Epidemi Obesitas. Diakses dari http://p2ptm.kemkes.go.id/uploads/N2VaaXIxZGZwWFpEL1VlRFdQQ3ZRZz09/2018/02/FactSheet_Obesitas_Kit_Informasi_Obesitas.pdf

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Klasifikasi Obesitas Setelah Pengukuran IMT. Diakses dari http://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/klasifikasi-obesitas-setelah-pengukuran-imt

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Hasil Utama RISKESDAS 2018. Jakarta: Balitbangkes.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Laporan Provinsi Lampung RISKESDAS 2018. Jakarta: Balitbangkes.

Kementerian Kesehatan RI. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Diakses dari: ppid-dinkes.sumselprov.go.id (PDF)

Masturoh, I., Anggita, N. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Kementerian Kesehatan RI.

Mubarak, W. I. (2011). Promosi Kesehatan untuk Kebidanan. Jakarta: Salemba Medika

Nadimin, dkk. (2015). Obesitas Pada Orang Dewasa Anggota Keluarga Miskin Di Kecamatan Lembang Kabupaten Pinrang. Jurnal MKMI, September 2015, hal. 9-15.

Notoatmodjo, S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan Edisi Revisi. Jakarta: PT Rineka Cipta

Notoatmodjo, S. (2012). Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT Rineka Cipta

Nursalam. (2003). Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrumen Penelitian Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika

Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 30 tahun 2013. (2013). Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak serta Pesan Kesehatan untuk Pangan Olahan dan Pangan Siap Saji. Jakarta.

Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 41 tahun 2014. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta.

Peraturan Rektor Universitas Pendidikan Indonesia Nomor 3260/UN40/HK/2018. (2018). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah UPI Tahun Akademik 2018. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.

Rosa, R. (2011). Pengetahuan Gizi dan Keamanan Pangan Jajanan serta Kebiasaan Jajan. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Sandjaja & Sudikno. (2005). Prevalensi Gizi Lebih dan Obesitas Penduduk Dewasa Di Indonesia. Jurnal: Gizi Indon 2005,31;

Sineke, J., Kawulusan, M., & Dolang, R. (2019). Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi dan Pola Makan dengan Kejadian Obesitas pada Siswa SMK Negeri 1 Biaro. Jurnal: GIZIDO Volume 11 No.1 Mei 2019

Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Pendidikan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Cetakan ke-22. Bandung: Alfabeta.

Undang-undang Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014. Aparatur Sipil Negara. Diakses dari http://www.jdih.kemenkeu.go.id/fullText/2014/5TAHUNUU.HTM

WHO. (2009). Hand Hygiene. Diakses dari https://www.who.int/gpsc/5may/ Hand_Hygiene_Why_How_and_When_Brochure.pdf

WHO. (2014). Obesity and overweight. World Health Organization. Geneva. Retrieved August, 22th, diakses dari http://www.who.int/mediacentre/ factsheets/fs311/en/index. Htm




DOI: https://doi.org/10.17509/boga.v9i2.33013

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.license.cc.by4.footer##