Adaptive Strategies of Dodol Entrepreneurs Based on Sharia-Compliant Diversification (A Case Study of Dodol MSMEs in Pasar Bengkel, Serdang Bedagai)

Abdul Azis, Waizul Qarni, Atika Atika

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi adaptif yang diterapkan oleh pengusaha dodol melalui diversifikasi yang sesuai syariah di Pasar Bengkel, Kabupaten Serdang Bedagai. Desain kualitatif deskriptif diadopsi, dengan menggunakan pendekatan studi kasus untuk memperoleh pemahaman mendalam tentang fenomena tersebut. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, dan selanjutnya dianalisis menggunakan kerangka SWOT. Temuan menunjukkan bahwa diversifikasi yang berlandaskan prinsip syariah merupakan respons strategis terhadap persaingan yang semakin ketat dan dinamika pasar yang terus berkembang. Kekuatan utama bisnis tersebut tercermin dalam kualitas produk dan kepatuhan terhadap standar halal, sedangkan keterbatasannya terkait dengan modal yang terbatas, kapasitas inovasi yang terbatas, dan penggunaan pemasaran digital yang kurang optimal. Peluang muncul dari meningkatnya permintaan produk halal dan perluasan platform digital, sementara ancaman didorong oleh meningkatnya persaingan pasar dan pergeseran preferensi konsumen. Kesimpulannya, integrasi diversifikasi produk, penguatan nilai-nilai syariah, dan optimalisasi praktik pemasaran digital memainkan peran penting dalam meningkatkan daya saing dan keberlanjutan jangka panjang UMKM dodol.


Keywords


Adaptation Strategy, Dodol Msmes, Sharia Diversification, SWOT Analysis

Full Text:

PDF

References


Akhtar, S., Akhtar, F., Jahromi, M., & John, K. (2023). Volatility linkages and value gains from diversifying with Islamic assets. Journal of International Business Studies, 54(8), 1495–1528. https://doi.org/10.1057/s41267-023-00641-y

Ali, M., & Asrori, M. (2005). Psikologi remaja: Perkembangan peserta didik. Bumi Aksara.

Ali, M. H., Iranmanesh, M., Tan, K. H., Zailani, S., & Omar, N. A. (2022). Impact of supply chain integration on halal food supply chain integrity and food quality performance. Journal of Islamic Marketing, 13(7), 1515–1534. https://doi.org/10.1108/JIMA-08-2020-0250

Ansoff, H. I. (1957). Strategies for diversification. Harvard Business Review, 35(5), 113–124.

Barney, J. (1991). Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Journal of Management, 17(1), 99–120. https://doi.org/10.1177/014920639101700108

Basyariah, N. (2022). LARANGAN JUAL BELI GHARAR: KAJIAN HADIST EKONOMI TEMATIS BISNIS DI ERA DIGITAL. Mukaddimah: Jurnal Studi Islam, 7(1), 40–58. https://doi.org/10.14421/mjsi.71.2902

Bruce, E., Shurong, Z., Egala, S. B., Amoah, J., Ying, D., Rui, H., & Lyu, T. (2022). Social Media Usage and SME Firms’ Sustainability: An Introspective Analysis from Ghana. Sustainability, 14(15), 9433. https://doi.org/10.3390/su14159433

Darwis, R., & Zulaeha, Z. (2022). Pendekatan Pemikiran Ekonomi Islam Muhammad Nejatullah Siddiqi. Al-Buhuts, 18(1), 51–68. https://doi.org/10.30603/ab.v18i1.2429

Daulay, A. S., Imsar, I., & Harahap, R. D. (2023). Strategi Pengembangan Pasar Digital dalam Mendukung Industri Fashion Halal Di Indonesia. AL-MANHAJ: Jurnal Hukum Dan Pranata Sosial Islam, 5(1), 1035–1042. https://doi.org/10.37680/almanhaj.v5i1.2918

Elizabeth, R., Notosudjono, D., & Hamzah, H. (2025). Work Motivation and Organizational Commitment in the Sustainability of Culinary SMEs. Research Horizon, 5(2), 351–360. https://doi.org/10.54518/rh.5.2.2025.550

Embun Febryanti Panggabean, Hesty Ananta Yunas, Taufiqurrahman Taufiqurrahman, & Nurbaiti Nurbaiti. (2023). Perkembangan Teknologi E-Business Terhadap Globalisasi Modern Pada Saat Ini. Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Kreatif, 2(1), 132–139. https://doi.org/10.59024/jumek.v2i1.284

Hikmah, K. A., Supardi, S., & Febriansah, R. E. (2024). Analisis Biaya Operasional, Harga dan Kualitas Produk Terhadap Peningkatan Pendapatan Pada UMKM Kuliner di Sidoarjo. Jurnal Manajerial, 11(03), 436–453. https://doi.org/10.30587/jurnalmanajerial.v11i03.7853

Imsar, I., & Harahap, A. A. (2023). Implementasi Pendekatan Ekonomi Manajerial Berbasis Keislaman dalam Pengembangan Kinerja Bisnis. Hikmah, 20(2), 189–201. https://doi.org/10.53802/hikmah.v20i2.244

Kasindi, E. E. (2020). Analisis Dampak Pembangunan Jalan Tol Medan-Tebing Tinggi Terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Dodol (Kasus: Desa Bengkel, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Universitas Sumatera Utara.

Kaswinata, K., Harahap, I., Nawawi, Z. M., & Syahputra, A. (2023). SIGNIFIKANSI PERANANAN UMKM DALAM PEMBANGUNAN EKONOMI DI KOTA MEDAN DALAM PERSPEKTIF SYARIAH. Jurnal Tabarru’: Islamic Banking and Finance, 6(2), 718–728. https://doi.org/10.25299/jtb.2023.vol6(2).15302

Khan, M. I., Haleem, A., & Khan, S. (2022). Examining the link between Halal supply chain management and sustainability. International Journal of Productivity and Performance Management, 71(7), 2793–2819. https://doi.org/10.1108/IJPPM-07-2019-0354

Khoiri, A., Syahfitri, E. N., & Aisyah, S. (2026). Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Penjualan UMKM Gula Aren Pak Ileh di Desa Telagah. Jurnal Simki Economic, 9(1), 216–222. https://doi.org/10.29407/jse.v9i1.1525

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.

Lestari, S., Syahriza, R., & Harahap, M. I. (2023). Strategi manajemen sumber daya manusia dalam meningkatkan kualitas kinerja karyawan. INOVASI: Jurnal Ekonomi, Keuangan, Dan Manajemen, 19(3), 720–729. https://doi.org/10.30872/jinv.v19i3.2988

Maheshwari, M., Samal, A., & Bhamoriya, V. (2020). Role of employee relations and HRM in driving commitment to sustainability in MSME firms. International Journal of Productivity and Performance Management, 69(8), 1743–1764. https://doi.org/10.1108/IJPPM-12-2019-0599

Oktaviani, N., & Putri, R. (2025). STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MIKRO, KECIL, DAN MENENGAH BERBASIS EKONOMI KREATIF DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM: (Studi pada UMKM di Kecamatan Karangampel). Khulasah : Islamic Studies Journal, 7(1), 137–148. https://doi.org/10.55656/kisj.v7i1.211

Perdanawati, A. M., Sumantri, K., & Sulaksana, J. (2023). STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN DODOL: DODOL PROCESSING BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY. Journal of Sustainable Agribusiness, 2(1), 1–7. https://doi.org/10.31949/jsa.v2i1.5875

Porter, M. E. (1985). Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press.

Puspitasari, R. D., Nur, I., & Ilmas, D. N. A. N. (2023). Business Resilience and Creative Economy Post COVID-19: Re-energizing MSMEs through Islamic Economy in the Perspective of Maqāṣid Sharī’ah. European Journal of Business and Management Research, 8(4), 267–275. https://doi.org/10.24018/ejbmr.2023.8.4.2032

Rahmayuni, R., Dewi, Y. K., & Selfianti, D. (2023). Pemanfaatan Labu Kuning dan Rumput Laut dalam Pembuatan Dodol. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 12(2), 115–123. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2023.12.2.115

Rangkuti, F. (2016). Analisis SWOT: Teknik membedah kasus bisnis (22nd ed.). PT Gramedia Pustaka Utama.

Ridho, A. (2021). Analisis pendapatan usaha dodol Bengkel sebelum dan sesudah keberadaan Jalan Tol Trans Sumatera Medan–Tebing Tinggi (Studi kasus di Desa Bengkel, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Universitas Medan Area.

Rifqi, M. R., Kamilah, K., & Syahriza, R. (2023). Analisis Pemanfaatan Potensi Lokal Sebagai Objek Wisata Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Kaitannya Pada Pencapaian Sustainable Development Goals. Bursa : Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2(3), 225–240. https://doi.org/10.59086/jeb.v2i3.344

Riya, J., & Dzikrullah, D. (2021). Identification of Halal Food in the Production Process Using SWOT Analysis (Multicase Study Method). Maro: Jurnal Ekonomi Syariah Dan Bisnis, 4(2), 119–142. https://doi.org/10.31949/maro.v4i2.1700

Rosadi, C. P., & Nursyamsiah, T. (2024). Development strategy for small and medium-scale halal food and beveragesector in Indonesia. Halal Studies and Society, 1(2), 1–7. https://doi.org/10.29244/hass.1.2.1-7

Shobri, H., Sugianto, S., & Harahap, M. I. (2023). Pengaruh Labelisasi Halal, Kualitas Produk dan Brand Awareness Terhadap Pembelian Produk Makanan Impor Kemasan. Ad-Deenar: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 7(02). https://doi.org/10.30868/ad.v7i02.5207

Simbolon, S. E. A. & Afdawaiza. (2023). Analysis of the Mediating Effect of Micro Business Growth on Productive Zakat Utilization, Information Technology, and Mustahiq’s Welfare. Global Review of Islamic Economics and Business, 11(2), 051–071. https://doi.org/10.14421/grieb.2023.112-05

Sinaga, R. A. (2023). Strategi Pemasaran UMKM Dodol di Desa Bengkel Setelah Beroperasinya Jalan Tol Trans Sumatera Medan–Tebing Tinggi (Studi kasus: Desa Bengkel, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Universitas Medan Area.

Soekanto, S. (2009). Sosiologi suatu pengantar. RajaGrafindo Persada.

Tambunan, T. (2019). Recent evidence of the development of micro, small and medium enterprises in Indonesia. Journal of Global Entrepreneurship Research, 9(1), 18. https://doi.org/10.1186/s40497-018-0140-4

Tanjung, A. F., Adha, R., & Batubara, C. (2023). Pengaruh Variasi Menu, Harga dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Makanan Di Tom Sushi Pada Mahasiswa FEBI UINSU. Jurnal E-Bis, 7(2), 586–600. https://doi.org/10.37339/e-bis.v7i2.1277

W. A, G. (1991). Psikologi sosial. Eresco.

Wilson, J. A. J., & Liu, J. (2010). Shaping the Halal into a brand? Journal of Islamic Marketing, 1(2), 107–123. https://doi.org/10.1108/17590831011055851

Yanti, I., Tasnim, N., Aulia, R. F., & Nurbaiti. (2023). Analisis perkembangan e-business dalam pemanfaatan media sosial Tiktok Shop. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Digital, 1(2), 185–189.

Yusrizal, M. F., Suryani, F. A., & Gerhani, F. (2026). SWOT ANALYSIS OF DIGITAL MARKETING AT MSMEs KING SEMPOL JEMBER. Journal of Management : Small and Medium Enterprises (SMEs), 19(1), 395–409. https://doi.org/10.35508/jom.v19i1.24222




DOI: https://doi.org/10.17509/asset.v6i1.100717

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2026 A Social Science and Entrepreneurship Journal