Vol 5, No 2

DOI: https://doi.org/10.17509/edufortech.v5i2

Table of Contents

Articles

EFFECT OF PROTEIN TYPE AND SUGAR TYPE ON CHOCHOLATE PROPERTIES
Muhammad Rifqi
PDF
MEMPELAJARI KONSENTRASI LARUTAN KAPUR TERHADAP KARAKTERISTIK MANISAN TERUNG UNGU (Solanum melongena L.)
Anggi Mutiara Sandi, Dewi Nur Azizah
PDF
PERANAN WARNA, VISKOSITAS, DAN SINERESIS TERHADAP PRODUK YOGHURT
Enjang Rohman, Shinta Maharani
PDF
MEMPELAJARI KONSENTRASI SARI DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L.) TERHADAP KARAKTERISTIK BAKSO AYAM
Fakhriyah Dipa Purnama
PDF
PENAMBAHAN KITOSAN PADA BIOFOAM BERBAHAN DASAR PATI
Fikri Ilyas Muharram
PDF
APLIKASI EDIBLE COATING PADA BAKSO AYAM
Muhammad Firmansyah
PDF
MEMPELAJARI KONSENTRASI PURE BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) TERHADAP KARAKTERISTIK ES KRIM
Efriliani Sekartini, Dewi Nur Azizah
PDF
PARAMETER ORGANOLEPTIK NORI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DENGAN VARIASI KONSENTRASI KAPPA KARAGENAN DAN SUHU PENGERINGAN
Intannisa Nazwa, Dwi Lestari Rahayu
PDF