EDUFORTECH

 
                                                    

E-ISSN : 2541-4593 dan P-ISSN : 2776-4761
Jurnal EDUFORTECH merupakan sarana pengembangan dan publikasi karya ilmiah bagi para peneliti, dosen dan praktisi di bidang teknologi pengolahan hasil pertanian, dan pendidikan teknologi agroindustri.

EDUFORTECH diterbitkan oleh Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri UPI, dua kali dalam setahun.

Dewan Redaksi menerima artikel baik dalam bahasa Indonesia maupun bahasa Inggris terutama yang merupakan hasil penelitian dalam bidang teknologi pengolahan dan pengawetan pangan; bioteknologi pangan; teknologi pengolahan pangan fungsional; keamanan pangan; pendidikan teknologi hasil pertanian dan topik lain yang relevan

Announcements

 

Petunjuk Penulisan Artikel/Paper

  

untuk mengunduh petunjuk penulisan artikel EDUFORTECH, silakan kunjungi tautan berikut ini:
 

  
Posted: 2016-05-17
 
More Announcements...

Vol 7, No 2

Table of Contents

Articles

Incorporating Watermelon Rind into Jackfruit Seed Drink: A Functional Drink Rich in Antioxidant and Phenolic Compounds
William Ben Gunawan, Lauw Eunike Azalia Septianawati Basoeki
PDF
Strategi Pengembangan Agroindustri di Kota Kefamenanu (Studi Kasus pada Usaha Keripik Sularso)
Adriana Banunaek, Simon Juan Kune, Umbu Joka
PDF
Perbandingan Hasil Sensori dan Kandungan Gizi Abon Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) dengan Abon Ikan Selar Kuning (Selaroides leptolepis)
Wiwik Endah Rahayu, Irna Dwi Destiana
PDF
The potency of Mentega Cassava (Manihot esculenta) Variety Peels Waste as Raw Material for Bioethanol by Enzymatic Hydrolisis
Essa Annisa Syadiah, Fitrah Adelina, S Sudarmin, Fitrianti Handayani, Juniaty Arruan Bulawan
PDF
Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Selai Carica (Carica pubescens l.)
Nurul Mukminah, Hilya Azzahra, Ferdi Fathurohman
PDF
Pemanfaatan Pisang Nangka (Musa paradisiaca L.) menjadi Cookies sebagai Produk Unggulan Desa Jagabaya
Sopiyatun Noer Hasyanah
PDF
Implementasi Pembelajaran Berbasis Hots pada Materi Pengemasan untuk Meningkatkan Kemampuan Berpikir Kritis Siswa Kelas X APHP 1 SMKN 1 Pacet
Febriani Anggita Dewi, Sri Handayani, Gilang Garnadi Suryadi
PDF
Modifikasi Pati dengan Fermentasi (S. cerevisiae) pada Tepung Pisang, Tepung Ubi Ungu, dan Tepung Ketan Hitam
Kamila Lavenia Dewi, Dhila Ery Aulina, Febriany Wulandari, Shinta Maharani
PDF