Vol 2, No 1 (2017)

March 2017

DOI: https://doi.org/10.17509/edufortech.v2i1

Table of Contents

Articles

Sampul Dalam EDUFORTECH
Dewan Redaksi EDUFORTECH
PDF
i-vi
Penentuan Umur Simpan Yoghurt Sinbiotik Dengan Penambahan Tepung Gembolo Modifikasi Fisik
Rizqy Zainul Ihsan, Dewi Cakrawati
PDF
1-6
Aplikasi Edible Coating Dari Pati Umbi Porang Dengan Penambahan Ekstrak Lengkuas Merah Pada Buah Langsat
Nurlatifah Nurlatifah, Puji Rahmawati Nurcahyani
PDF
7-14
Penerapan PBT Modified pada Kompetensi Dasar Pengembangan Produk Serealia
Nur Agni Alvina, Sri Handayani
PDF
15-23
Faktor-faktor Internal yang Mempengaruhi Mahasiswa Pendidikan Teknologi Agroindustri dalam Pemilihan Karir
Mega Kusumah Putri, Mustika Nuramalia Handayani
PDF
24-32
Relevansi Kurikulum Mata Kuliah Keahlian Pendidikan Teknologi Agroindustri terhadap Kompetensi Keahlian Pengendalian Mutu untuk Kebutuhan Industri Pangan
Septian Hilmawan Jodi, Shinta Maharani
PDF
33-40
Evaluasi Kualitas Pelaksanaan Mata Kuliah Riset Agroindustri dengan Metode Focused Quality
Hilda Putri Rahayu, Yatti Sugiarti
PDF
41-51
Karakteristik Organoleptik Permen Jelly Ubi Akibat Pengaruh Jenis Bahan Pembentuk Gel
Dede Ahmad, Siti Mujdalipah
PDF
52-58
Pengaruh Perbedaan Metode Pengeringan pada Karakteristik Sensori dan Kimiawi Tape Ketan Hitam Instan
Widia Putri Audia
PDF
59-67