Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 8, No 2 (2023): September 2023 Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Kue Bay Tat Berbasis Campuran Tepung Terigu dan Tepung Kentang (Solanum tuberosum L.) Abstract   PDF
Cindy Tia Hasanah, Lukman Hidayat, Marniza Marniza, Laili Susanti
 
Vol 4, No 2 (2019): September 2019 KARAKTERISTIK KEFIR DENGAN PENAMBAHAN PUREE UMBI GEMBILI Abstract   PDF
Kartika Kartika, Mulyorini Rahayuningsih, Dwi Setyaningsih
 
Vol 6, No 2 (2021): September 2021 KARAKTERISTIK MUTU KIMIA DAN BIOLOGI COCOGURT DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI PEKTIN DAN PISANG SEBAGAI PREBIOTIK ALAMI Abstract   PDF
Irna Dwi Destiana, Devi Aprilia, Sri Hermalia
 
Vol 8, No 1 (2023): March 2023 Karakteristik Organoleptik Jelly Drink Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Kajian Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma spinosum) sebagai Pangan Fungsional Abstract   PDF
Lukman Hudi, Rahmah Utami Budiandari, Syaiful Anam
 
Vol 2, No 1 (2017): March 2017 Karakteristik Organoleptik Permen Jelly Ubi Akibat Pengaruh Jenis Bahan Pembentuk Gel Abstract   PDF
Dede Ahmad, Siti Mujdalipah
 
Vol 1, No 1 (2016): September 2016 Karakteristik Saus Paprika (Capsicum Annuum) Dengan Penambahan Rosella (Hibiscus Sabdariffa) sebagai Pewarna Alami Abstract   PDF
Anggi Iskandar
 
Vol 2, No 2 (2017): September 2017 KETAHANAN JENIS KEMASAN BENIH KEDELAI TERHADAP SERANGAN HAMA CALLOSOBRUCHUS MACULATUS Abstract   PDF
Irna Dwi Destiana
 
Vol 7, No 1 (2022): March 2022 Manajemen Pembelajaran Teaching Factory untuk Meningkatkan Kualitas Pembelajaran di Program Studi APHP SMK PPN Lembang Abstract   PDF
Nur Laila Fitriani, Masriam Bukit, Siti Mujdalipah
 
Vol 5, No 2 (2020): September 2020 MEMPELAJARI KONSENTRASI LARUTAN KAPUR TERHADAP KARAKTERISTIK MANISAN TERUNG UNGU (Solanum melongena L.) Abstract   PDF
Anggi Mutiara Sandi, Dewi Nur Azizah
 
Vol 5, No 2 (2020): September 2020 MEMPELAJARI KONSENTRASI PURE BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) TERHADAP KARAKTERISTIK ES KRIM Abstract   PDF
Efriliani Sekartini, Dewi Nur Azizah
 
Vol 5, No 2 (2020): September 2020 MEMPELAJARI KONSENTRASI SARI DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus Tricolor L.) TERHADAP KARAKTERISTIK BAKSO AYAM Abstract   PDF
Fakhriyah Dipa Purnama
 
Vol 1, No 1 (2016): September 2016 Modifikasi Nugget Ayam Dengan Penambahan Pati Resisten Ubi Jalar Sebagai Serat Pangan Abstract   PDF
Bangun Ambar Ekowati, Dewi Cakrawati
 
Vol 7, No 2 (2022): September 2022 Modifikasi Pati dengan Fermentasi (S. cerevisiae) pada Tepung Pisang, Tepung Ubi Ungu, dan Tepung Ketan Hitam Abstract   PDF
Kamila Lavenia Dewi, Dhila Ery Aulina, Febriany Wulandari, Shinta Maharani
 
Vol 8, No 1 (2023): March 2023 Pandangan Mahasiswa Pendidikan Teknologi Agroindustri sebagai Calon Guru SMK APHP terhadap Gaya Hidup Berkelanjutan dalam Kurikulum Abstract   PDF
Nabila Sekar Putri, Nurul Ilmi, Uyun Wafa
 
Vol 5, No 2 (2020): September 2020 PARAMETER ORGANOLEPTIK NORI DAUN KELOR (Moringa oleifera) DENGAN VARIASI KONSENTRASI KAPPA KARAGENAN DAN SUHU PENGERINGAN Abstract   PDF
Intannisa Nazwa, Dwi Lestari Rahayu
 
Vol 3, No 1 (2018): March 2018 PEMANFAATAN PISANG DAN KULIT PISANG SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PADA ES KRIM Abstract   PDF
Siti Mujdalipah, Bella Anjani
 
Vol 7, No 2 (2022): September 2022 Pemanfaatan Pisang Nangka (Musa paradisiaca L.) menjadi Cookies sebagai Produk Unggulan Desa Jagabaya Abstract   PDF
Sopiyatun Noer Hasyanah
 
Vol 1, No 1 (2016): September 2016 Pemanfaatan Tepung Gadung (Dioscorea Hispida Dennst.) Pada Produksi Amilase Menggunakan Bacillus sp. Abstract   PDF
Eha Julaeha, Sarina Rustiyaty, Novi Nurmaliah Fajri, Fadhilah Ramdani, Reres Tantra
 
Vol 3, No 1 (2018): March 2018 PEMBELAJARAN DENGAN PENDEKATAN SAINTIFIK MENGGUNAKAN MEDIA AUDIO VISUAL PADA KOMPETENSI DASAR PENGEMASAN Abstract   PDF
Fina Siti Anggraini, Dewi Cakrawati
 
Vol 1, No 1 (2016): September 2016 Pembelajaran dengan Pendekatan Saintifik Menggunakan Media Audio Visual pada Kompetensi Dasar Pengemasan di SMKN 1 Mundu Cirebon Abstract   PDF
Fina Siti Anggraeni, Yatti Sugiarti
 
Vol 3, No 2 (2018): September 2018 PEMBELAJARAN PRAKTIKUM DENGAN MODUL BERBASIS SCIENCE, TECHNOLOGY, ENGINEERING AND MATHEMATICS (STEM) UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA PADA KOMPETENSI DASAR MELAKUKAN DASAR PENGAWETAN Abstract   PDF
Eulis Safitri, Siti Mujdalipah
 
Vol 5, No 2 (2020): September 2020 PENAMBAHAN KITOSAN PADA BIOFOAM BERBAHAN DASAR PATI Abstract   PDF
Fikri Ilyas Muharram
 
Vol 3, No 1 (2018): March 2018 PENAMBAHAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DALAM PEMBUATAN NUGGET NABATI Abstract   PDF
Syarifah Rahmah
 
Vol 2, No 2 (2017): September 2017 PENAMBAHAN TEPUNG PRA-MASAK BUAH SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) PADA PEMBUATAN SAUS TOMAT Abstract   PDF
Dewi Nur Azizah
 
Vol 5, No 1 (2020): March 2020 PENDUGAAN UMUR SIMPAN SELAI APEL HIJAU LEMBARAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS Abstract   PDF
Slamet Hadi Kusumah
 
26 - 50 of 122 Items << < 1 2 3 4 5 > >>